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1月5日，阜陽市潁泉區聞集鎮雙宏果業收購點一片繁忙，一盒盒分揀打包好的草莓整齊地排列著，即將裝車發往全國各地。“每天要收購六千多公斤草莓，才能滿足來自全國各地客商的需求。”收購點負責人表示。 作為“皖北草莓第一鎮”，聞集鎮草莓種植面積近3萬畝，年產值超10億元。也因此，聞集鎮獲評“國家農業產業強鎮”，“聞集草莓”也獲得了國家綠色食品與農產品地理標志雙認證。 這個有著13.9萬人、143.7平方公里轄區面積的“阜陽市轄區面積第一大鎮”，因為把草莓產業做大了，村民成了支撐產業發展的重要人力資源和中堅力量，僅草莓產業的從業人員就近萬人。 “產業起來了—村民留下了—收入穩定了—鄉村有人氣了”，這樣的良性循環，是廣大農村地區，特別是像皖北這樣人口眾多的傳統農業地區致力追求的一大目標。 聞集鎮為什么能靠種草莓“種”成國家農業產業強鎮，并走出一條讓更多農民在家門口就業增收的路子？有一個細節值得一提，這里僅在草莓種植上就獲得了78項自主知識產權的專利。 前不久召開的中央農村工作會議強調，努力把農業建成現代化大產業、使農村基本具備現代生活條件、讓農民生活更加富裕美好。 “現代化大產業”，給了聞集鎮草莓產業以及更多類似的特色種養產業更大的想象空間。 “中堅力量” 驅車沿105國道前往聞集鎮，路邊草莓攤不時映入眼簾。當車輛駛入聞集鎮核心區，視線便被一個個熱鬧的草莓收購點吸引，紅綠交織，筐滿車忙。 “價格加2。”“行，成交！”在聞集鎮雙宏果業的收購點，負責人魏福明正忙著為果農過磅、結算。趁著草莓裝車的間隙，他轉頭向記者解釋：“草莓講究以質論價。剛才說的‘加2’，就是這戶的草莓品相好，能在今天起賣價基礎上，每斤再加兩塊錢。” 來自河北的客商鐘山，已在聞集鎮“駐扎”一個月。每天，都有五六千斤草莓從他這里發回河北的批發市場。“我們的需求量非常大，這里是主要貨源地之一。”鐘山告訴記者，像阜陽潁泉、合肥長豐這樣的全國性草莓基地，是他們每年必來的采購目的地。 作為潁泉區草莓種植核心區，聞集鎮草莓種植面積近3萬畝，是名副其實的“當家產業”。而在40年前，全鎮草莓只有區區幾畝。 今年63歲的劉迎春，被公認為聞集鎮草莓種植“第一人”。據他回憶，上世紀80年代，當地家家戶戶都靠種地為生。一次偶然，他在一本雜志上看到浙江建德草莓豐收的消息，這為他打開了一扇通往新世界的大門。 劉迎春沒有猶豫，輾轉兩三天，多次換乘，終于趕到建德，花了40塊錢買回200株草莓苗，在家里試種起來。雖然只有6畝地，但收獲頗豐，他一下成了“萬元戶”，引起村民效仿，紛紛種起草莓。 聞集草莓的崛起，還得益于獨特的自然稟賦與豐富的人力資源。 “聞集鎮位于黃淮海平原，土壤肥沃、微量元素豐富，是草莓生長的天然良圃。同時，背靠阜陽這座千萬人口城市，正好匹配草莓種植精細化管理所需的大量勞動力，形成了獨特的綜合優勢。”聞集鎮農業農村部門相關負責人孫麗華說。 歷經幾十年發展，當地培育了大量嫻熟的草莓技術工人，讓他們過上了“掙錢顧家兩不誤”的安穩生活。正在分揀草莓的村民孟孟算了一筆賬，一天能掙兩三百元，月收入好的時候能上萬元，收入不比外出打工少。 這份可觀且穩定的收入，正是聞集草莓產業蓬勃發展的直接體現。越來越多熟練的村民選擇留下，成為產業發展的中堅力量，形成了產業壯大與村民致富的良性循環。 如今的聞集鎮，草莓產業匯聚近萬名從業人員，催生超10億元年產值，并輻射帶動周邊地區種植草莓近8萬畝，全國各地采購客商紛至沓來，“聞集草莓”在全國市場上也開始占據一席之地。 “種子芯片” 目前種植草莓的地方很多，聞集鎮草莓產業的知名度在安徽省以及全國并不算高，這決定了其發展不能靠簡單復制。那么，如何揚長避短，找到屬于自己的細分市場和差異化生存之道？ “我們從草莓品種上著手，爭取早上市，避免同質化競爭。”潁泉區草莓協會會長張殿興告訴記者，聞集鎮選擇的“天仙醉”品種勝在“形美色艷、酥脆爽口、上市更早、產量更高”，從而形成了差異化優勢。 張殿興在聞集鎮種植了30多畝草莓，每年11月初便能搶鮮上市，這比其他品種至少提前半個月。“草莓吃的是個‘鮮’字，早上市就等于搶占了市場空窗期，不僅銷路暢，價格更是能拔得頭籌。” 聞集草莓之所以能“早熟”，靠的不僅是品種優勢，更依靠技術革新。從去年開始，當地就在推廣一項“育苗冷處理技術”。 “該技術是通過人為控制低溫環境來促進草莓花芽分化，提早開花結果，能有效縮短生長周期并實現提早上市。”張殿興說。 草莓“早上市”的優勢，已讓果農嘗到了真金白銀的甜頭。村民汪旭種了20多畝草莓，頭茬果就已熱銷。“一共能收三茬，算總賬的話，一年掙個20多萬元沒問題。”這份實實在在的收益，讓他覺得“草莓越種越有勁頭”。 俗話說“一招鮮吃遍天”，但在市場經濟環境下，也不能把“雞蛋放在一個籃子里”。聞集鎮與安徽省農科院、阜陽師范大學等科研院所合作，開展草莓良種繁育與推廣。 徽煌、婧香、冰雪公主、鹽莓一號……張殿興的試驗田里種了十余種草莓，每個品種都有獨特優勢，有的以口感取勝，有的以產量見長，有的則專注于環境適應性。 這個轉型，既是面向未來的布局，也源于過去失敗的教訓。最初，聞集鎮種植的主要品種是“豐香”，因其易染病害、管理成本高、產量偏低，導致產業發展遭遇瓶頸，全鎮種植面積在6000畝左右徘徊，難以突破。 品種的升級，不僅在于“更新”，更在于“脫毒提純”。 “傳統大田裸根育苗，是品種退化、病害傳播的溫床，直接導致死棵爛苗，這是制約產業發展的痛點之一。”面對傳統育苗模式的癥結，安徽璞實生態農業科技有限公司負責人王潔表示，脫毒育苗技術能夠有效解決這個問題。 “通過脫毒組培，可以從源頭上清除病毒，使得草莓在開花、分化等關鍵階段都能保持旺盛的生命力。”王潔說，“我們每年培育8萬多株脫毒原原種苗，理論上可擴繁出超過2億棵生產用苗，是草莓產業未來的‘種子芯片’。” 從“單一品種”到“百果滿園”，聞集草莓的產業突圍，是一場從依賴單一先發優勢到構筑系統競爭壁壘的轉型之路。 “更深層的競爭力” 近年來，全國草莓種植面積快速增加，市場競爭激烈，聞集鎮如何應對這些挑戰？ 草莓的采摘期可持續近半年時間，這決定了其市場境遇將隨時間推移而分化：上市初期的“時間差紅利”結束后，長達數月的集中供應期便意味著草莓供給持續放量，市場從賣方市場轉為買方市場，價格競爭隨之加劇。 由于草莓不耐貯存，單純依靠鮮果銷售難以保障果農收益，因此，發展草莓深加工成為延伸產業鏈、提升附加值的必然選擇。當地將草莓加工成草莓酒、草莓凍干、草莓醬等產品，大幅提升了草莓的經濟效益。 不僅如此，聞集鎮還積極配合阜陽師范大學牽頭制定草莓酒國家行業標準，邁出了從“做產品”到“定標準”的關鍵一步。 “過去，草莓酒缺乏統一的行業標準，市場上相關產品質量參差不齊，直接影響了口碑和產業發展。”參與標準制定的阜陽師范大學蘭偉教授說，以標準為引擎，將牽引“聞集草莓”向高品質、高附加值的產業高地升級。 在孫麗華看來，聞集草莓的優勢是一個有機整體：“上市早”搶占市場窗口，“品質好”贏得消費口碑，而更深層的競爭力則源于不斷升級的栽培模式和高科技含量，前者確保種植的規范與高效，后者則為品種迭代、品質提升提供持續動力。 在栽培模式方面，聞集鎮對草莓大棚進行改進，推廣使用雙膜弓形、半坡式大棚等，提升保溫效果，同時優化升級栽培模式，指導推廣高架、品字形、單壟雙行等栽培方式；在科技應用方面，“聞集草莓”擁有自主知識產權專利78項，獲得省級科技成果獎4項，制定綠色食品草莓生產的市級地方標準6個。 “新的栽培方式產生了綜合效益。”張殿興說，“改用架式栽培并更換基質，配合高溫悶棚消毒，不僅解決了草莓重茬的難題，還實現了降本增效與體驗升級——畝產提高20％，采摘更省力，也成了吸引游客的亮點，可謂一舉多得。” 從出臺扶持政策到舉辦草莓文化節，從建設電商中心到籌建交易市場……聞集鎮打出的“組合拳”，持續擦亮“聞集草莓”品牌，增強產業發展活力，推動完成其從“賣產品”到“賣品牌”的轉變。 “下一步，我們將加快草莓全產業鏈建設步伐。”聞集鎮黨委書記王常亮表示，通過推進品種研發、脫毒育苗、鮮果銷售、冷鏈物流、精深加工、品牌塑造、觀光采摘等，不斷延鏈補鏈強鏈，加速形成區域產業發展閉環，打造“農業＋”新模式，推動一、二、三產的深度融合發展，助推草莓產業向“現代化大產業”轉型升級。 （載《安徽日報》2026年1月14日01版） |
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