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 干黃花菜 原生態的黃花菜 在三塔集鎮的展銷臺前，花園村的干黃花菜吸引了不少市民駐足，不時有人購買兩三袋帶回家。 記者看到，這種干黃花菜色澤略暗，與一些顏色鮮亮的黃花菜產品形成鮮明對比。“我們村種植黃花菜355畝，是潁州區目前最大的黃花菜種植基地。產品經過蒸煮處理后自然晾干，呈現最真實的狀態。”潁州區編辦駐花園村工作隊副隊長黃青云介紹，這種工藝處理的黃花菜只要保持干燥，保質期與商超銷售的產品相當。 據了解，這種干黃花菜每斤38元，約為市場同類產品價格的一半。 低速研磨的面粉 三塔集鎮洲孜村的石磨面粉色澤有點“暗”，售價3元/斤，雖略高于市場普通面粉，仍吸引了不少識貨的市民圍觀購買。 “我們的面粉采用傳統石磨低溫低速研磨，無任何添加?！睗}州區督察考核辦駐洲孜村工作隊副隊長丁陽陽表示，這種工藝得粉率較低，僅60%左右，其中約40%為麥麩，但最大程度保留了微量元素和營養成分。
酥梨 脆甜多汁的酥梨 在袁集鎮大朱莊社區的阜正源家庭農場展臺前，“黃冠”“翠冠”“山東酥梨”“紅貴妃”等當地酥梨品種成為當日“爆款”。不少市民品嘗后稱贊：“果大核小，味甜汁多?！?/div> “這些品種綜合了碭山梨和庫爾勒香梨的優點。”農場負責人寧紅現場切開一個“山東酥梨”，果然脆甜多汁，果核極?。唤又帜闷鹨粋€外形酷似庫爾勒香梨但色澤紅艷的“紅貴妃”，向觀眾介紹：“這種梨剛摘時口感脆嫩，存放后會變軟，適合老年人，甜味中帶著庫爾勒香梨的香氣。” 寧紅介紹，農場有200余畝地，主要種植桃、梨，十余年來堅持不使用除草劑、農藥和化肥?！拔覀円越斩挕⑴Ｑ蚣S和雞糞為原料堆肥發酵。雖然不用農藥會導致成果率低、成本較高，但我們一直堅持這種方式?！?/div> 多種風味的兔肉 三十里鋪鎮潁州區艷峰兔業養殖合作社展臺上，蒜蓉、麻辣手撕兔肉和辣子兔肉丁等風味產品琳瑯滿目。記者品嘗麻辣手撕兔肉后，果然感覺“麻辣鮮香”。 “我們的肉兔采用散養模式，遵循自然生長周期?！焙献魃缲撠熑碎Z艷峰表示，市場上部分兔肉來自籠養的“速成兔”，生長周期僅2個月左右；而他們的散養兔以青草、雜草和農作物秸稈為食，生長周期達4個月以上。 “就像養雞場的圈養雞與鄉下散養的土雞，口感和風味肯定是不一樣的?！遍Z艷峰坦言，因此他們的產品價格相對較高。 |
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