針對有媒體報道安徽合肥兩家半天妖烤魚門店使用超期冷凍食材、涮菜缺斤短兩,甚至有門店工作人員將已經倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工、再次端上顧客餐桌等嚴重食品安全問題,3月28日,市市場監管局對全市6家半天妖烤魚門店的負責人進行了集中約談。 市市場監管局要求各家門店認真按照省市場監督管理局《關于進一步督促餐飲服務提供者落實食品安全主體責任的通知》要求,落實食品安全主體責任;全面自查,認真整改。按照總局60號令要求,健全“日管控、周排查、月調度”制度,嚴格進行自查自評,建立問題清單臺賬,對標對表進行整改,實行閉環管理,依法依規生產經營;舉一反三,加強管理。進一步壓實餐飲單位食品安全主體責任,嚴防嚴管嚴控食品安全風險,時刻繃緊食品安全這根弦,毫不放松地抓好食品安全工作各項措施的落地見效。 |

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