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昨日，市委市政府機關食堂的用餐者驚喜地發現：窗口菜品多了皮絲、荊芥拌腐竹、格拉條、蒸小酥肉、枕頭饃、老虎菜等阜陽美食。
當日，市文化旅游體育局、市機關事務管理處聯合舉辦“皖美好味道·百縣名小吃|阜陽·家鄉味道”走進市委市政府機關食堂活動。 去年，市文化旅游體育局舉辦“阜陽·家鄉味道”美食評選活動，評選出了最具特色的100道名菜。本次活動一方面為展示阜陽地方特色菜肴和小吃，弘揚阜陽飲食文化，打造阜陽美食品牌，另一方面，通過特色美食展示交流，將阜陽地方特色美食文化融入市直機關食堂建設中，進一步豐富食堂菜品，提升干部職工的就餐滿意度。 記者了解到，從當日起，市委市政府機關食堂每日從阜陽市入選“皖美好味道·百縣名小吃|阜陽·家鄉味道”菜品中選擇至少一道菜品作為主菜，并結合機關食堂用餐實際，讓枕頭饃、格拉條、皮絲等菜肴加入機關食堂日常菜單，讓市直機關干部通過美食了解阜陽，為阜陽特色美食和食材提供良好的展示推介平臺。記者留意到，當日這些菜品的名牌上，還有它們的歷史文化傳說及做法。 “除了在機關食堂宣傳、推介阜陽特色美食，下一步我們還要積極推進阜陽特色美食進星級飯店（旅游民宿）、A級景區等。”市文化旅游體育局相關人士介紹。 另外，市文化旅游體育局還將常態化開展“皖美好味道·百縣名小吃|阜陽·家鄉味道”菜品創新，不斷推陳出新，持續深入挖掘阜陽特色美食背后的文化內涵，積極開展系列活動，將特色美食融入阜陽地方特色菜肴庫中，形成“皖美味道”精品菜單，充分展示阜陽的美食記憶和文化。 |
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