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 營養均衡的飲食有益健康。顧彬 攝 冬季，除了接種疫苗和注意衛生外，中南大學湘雅醫院呼吸與危重癥醫學科主任潘頻華提醒：“吃好睡好，是增強免疫力最好的藥。” 充足營養是基礎 營養狀況關乎全身，一項大型研究發現11種營養素影響著人的免疫功能。 解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞表示，保證充足營養非常必要，在大家無法檢測自身營養素是否充分均衡時，最好的辦法是均衡飲食，從日常食物中補充營養。 蛋白質 富含蛋白質的食物包括魚蝦、禽、蛋、瘦肉、奶類和大豆及其制品。 維生素A 如動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、禽蛋，橙黃色和深綠色蔬果。 維生素C 如甜椒、苦瓜、菜花、鮮棗、獼猴桃、櫻桃、石榴、柑橘、檸檬、柚子等。 維生素D 如魚肝油、肝臟、腎臟、全脂奶、黃油、蛋黃、多脂魚等。 維生素E 如堅果、植物油、小麥胚芽、薏米、糙米等。 鋅 如貝類、蝦蟹、內臟、肉類、魚類等。甲殼類動物如田螺、牡蠣、河蚌之類都富含鋅。種子當中，芝麻、葵花子、松子等含鋅量也很高。 鎂 富含鎂的食物主要是深綠色蔬菜，尤其菠菜含量很高。 蘿卜硫素 富含蘿卜硫素的食物有西藍花、芥藍等十字花科蔬菜。 硒 一般海產品、肝、腎、肉類中含量比較豐富。 鐵 重要來源是“鐵三角”，即紅肉、動物血液和肝臟。 Omega-3多元不飽和脂肪酸 主要來源于深海魚類、亞麻籽、紫蘇籽、海藻等。 保證睡眠是抓手 睡眠是身體高質量完成自我修復的過程，對免疫系統來說也是如此。 睡眠時長：成年人推薦的睡眠時長為7—8小時，6小時是健康底線，上限不超過9小時。 入睡時間：從生物節律的角度看，盡量不晚于23點入睡。 睡得規律：工作日和周末的睡眠節奏盡量不要相差太大，熬夜不應成為常態。 總之，保證營養，充足睡眠，就相當于為免疫系統助力了。 （來源：《生命時報》） |
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