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“現在直播1小時，已經賣出500多單，感謝大家，下播我就給大家打包，走順豐快遞，送貨上門。”8月19日下午5點，安徽省徽菜園食品有限公司負責人胡朝振剛結束一場直播，便立即組織人員打包發貨。 很難想象，胡朝振上網賣的商品，竟是大家司空見慣的大饅頭。與一般商超售賣的饅頭略有不同，他賣的饅頭略微發黃，捏上去比較實在。“俺家的饅頭不白，聞上去帶著麥香。”說起自家的饅頭，胡朝振頗為自豪，靠著“有兒時酵子饃的味道”這一賣點，他創下過一天銷售3000多單的紀錄，并且復購率達到60%。 記者很好奇，把門檻很低的饅頭拿到網上賣，胡朝振是怎樣盤算的？ “緣于一份情結！”胡朝振坦言，2022年6月，習近平總書記給種糧大戶徐淙祥回信，希望種糧大戶發揮規模經營優勢，積極應用現代農業科技，帶動廣大小農戶多種糧、種好糧，一起為國家糧食安全貢獻力量。“那時我就想，在農業一線摸爬滾打多年，我能做點啥？” 2013年，在外打拼多年的胡朝振回到家鄉潁泉區寧老莊鎮創業，從種植、加工芥菜干起，帶動當地百余名農民發展特色種植和農產品初加工。2021年，在鄉村振興銜接資金的支持下，胡朝振建起標準化車間，開始生產各類醬菜和阜陽地方美食“八大塊”。依靠過硬的品質，其產品不僅在商超暢銷，還在網上積累了3萬多名“粉絲”。 當時，胡朝振有種植技術和生產廠房，思來想去，他覺得，在糧食主產區做糧食深加工，延長農業產業鏈，市場前景廣闊。 有了方向，但具體做啥，胡朝振還沒明確思路。2023年春節，他無意聽到返鄉的朋友抱怨，現在很多東西吃不出兒時的味道。“就拿饅頭來說，吃多了精細加工的白面饅頭，反而懷念兒時家里用酵子蒸的粗糧饅頭。”一句話點醒胡朝振：就做無添加的全麥饅頭，為大家找回“兒時酵子饃的味道”。于是，他安排企業研發人員，將小麥面粉混合粗糧，用老酵子發酵蒸饅頭。經過多輪研發，透著麥香的粗糧饅頭出鍋了。胡朝振沒有著急投放市場，而是將饅頭隨醬菜訂單免費送給客戶品嘗，得到廣泛好評。不久后，企業獲得面食加工銷售許可，胡朝振創業的步子走得更踏實。 “今年6月，我們為生產的饅頭注冊了‘咕谷叫’品牌，并開始上網銷售。”胡朝振告訴記者，直播銷售首日，給網友“10個饅頭送1瓶醬僅售19.9元”的促銷優惠，賣了100多單。沒過幾天，好評和復購紛至沓來，帶著麥香的饅頭開始走向全國各地。截至目前，“咕谷叫”饅頭已銷售7萬多單，銷售額突破100萬元。 “眼下，企業日產4.5萬個饅頭。進入10月銷售旺季后，預計日銷量可達30萬個。”胡朝振表示，從后臺數據看，浙江、廣東、上海等地的顧客較多。他準備在廣東設直營店，秋收后，與周邊農戶簽訂品牌小麥收購協議，帶動更多群眾增收致富。 |
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