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| 高溫天催“熱”了冰塊市場，位于潁州區三合鎮三合居委會前郢村的一家制冰廠迎來一年中最忙碌的時刻。7月25日7時許，記者趕到制冰廠時，恰好遇上當天第一批200塊冰塊正在脫模，即將起冰。 “冰凍三尺非一日之寒”，制冰可不一樣。制冰廠負責人王林告訴記者，現在制冰都是自動化設備，將水加到制冰機中，大約10個小時冰塊就能制作完成。“我這個廠有3條生產線，開足馬力一批次能產冰600塊，夏季每天大概銷售四五十噸。” 制冰、脫模是機器的活，但是搬運和儲存都要靠人工來完成。晶瑩剔透的冰塊，從制冰機模具中緩緩滑出，工人張新洪先戴上一副棉手套，又在外面套上一副橡膠手套，這樣直接接觸冰塊時，手部皮膚不會被冰塊“粘住”。他站在制冰機上，彎下腰，奮力將每塊重50斤的冰塊推上傳送帶。傳送帶的另一頭，是裝運冰塊的冷庫車，站在貨車車廂里的兩名工人用鐵夾將冰塊拖下傳送帶，然后整齊地碼在車廂里。 在多數人的印象中，制冰廠一定是個清涼的地方，然而清涼的只有儲冰室，加工車間的溫度和室外相差無幾。在加工車間里，站在零下幾度的冰塊旁，陳新洪和工友依然止不住淌汗。 夏季用冰需求大，冰塊銷量也不斷增加。不少剛出生產線的冰塊很快被“一搶而空”，這時就需要工人進入儲冰室，將淡季生產儲存的冰塊搬運出來補充貨源。 “砰”的一聲，隨著冷藏室的門打開，一股白色冷氣迎面撲來，與室外的悶熱相比，里面寒冷刺骨，上千塊用編織袋包裹好的冰塊散發著陣陣寒意。原本滿頭大汗的張新洪，走進冷庫沒一會兒，身上已涼颼颼，他在-7℃的冰庫和38℃的室外來回穿梭，將冰塊搬上貨車，經受著“冰火兩重天”的考驗。 “一年也就忙這幾個月，挺挺就過去了。”休息間隙，張新洪告訴記者，他已在制冰廠工作七八年，干得時間久了，也找到不少竅門，“鉗子怎么使力很關鍵，要利用冰塊的慣性滑動，搬起來就不會那么吃力了。” 盡管現在空調、風扇、冰箱等電器非常普及，但冰塊仍然被廣泛運用到日常生活領域。王林告訴記者，來制冰廠采購冰塊的既有企業也有個人，像農貿批發市場的海鮮、蔬菜等不少新鮮食材，都需要靠冰塊保鮮，“也有經銷商到制冰廠收購冰塊，他們采購后再送往一些工廠、商場或工地。一塊冰塊我往外賣5塊多錢，經銷商再加點錢出售，基本沒啥利潤，都是靠薄利多銷。” |
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