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我市水網密布，適宜漁業產業發展。金秋時節，全市各地水產品迎來豐收季，廣袤的水面翻騰著收獲的喜悅。 潁東區老廟鎮馬圩村程莊自然村的蟹塘邊，一只只肥嫩鮮美的螃蟹被捕撈、過秤、裝車……繁忙的生產場景，已經持續了十多天。 “我們的螃蟹主要銷往本地市場以及周邊的利辛、鹽城等地，既有批發商上門收購，我們也去外地的水產市場銷售，零售價每斤六七十元。”螃蟹養殖基地負責人韓永敢介紹，目前上市的主要是母蟹，每只重約2.5兩至3兩，公蟹還在蛻殼，幾天后即可大量上市，重的能達半斤。 “這一季的螃蟹可以賣到11月，然后我們開始曬塘，農歷臘月再投放蟹苗。”韓永敢目前發展蟹塘養殖80多畝，畝產250斤左右、畝利潤近萬元。下一步，他計劃成立水產養殖專業合作社，探索“合作社+基地+農戶”的模式，吸納更多村民加入，大伙抱團闖市場。 離開潁東的螃蟹養殖基地，到潁上縣八里河漁場看一看。一條條鮮活肥美的鳙魚和鰱魚等被捕撈上岸，銷往滬蘇浙等長三角市場。 “我們以前只在冬天捕魚，無法滿足市場需求，從今年秋季開始，首次實行四季輪捕，同時走精品魚發展之路，預計秋季能捕撈20萬斤魚。”八里河漁場工作人員介紹，四季輪捕指除了禁漁期，漁場根據市場需求，一年四季可以隨時進行捕撈。 為了提升八里河魚的品質，今年8月初，漁場首次在八里河大湖水面圈出約70處暫養區，將捕撈的近2000尾、個頭6斤以上的鳙魚和鰱魚，進行20多天的“吊水”暫養，俗稱“吊水魚”。 “‘吊水魚’就是將魚暫養在有限的空間，通過壓縮生存空間、增加密度等方式，增強魚的活動量，達到‘瘦身’的效果，從而提高品質、增加口感，這也是國內同行業改善魚品質的先進方式。”八里河漁場工作人員表示，經過“吊水”的魚品質得到提升，價格也隨之上調25%左右。目前，首批“吊水魚”已被杭州一家酒店預訂。同時，為滿足當地市場對八里河魚的需求，今年年底前，漁場將在八里河鎮開設官方直營店，讓當地百姓一年四季都可以品嘗到八里河的鮮魚。 金秋水產豐收的喜人景象，是全市漁業產業發展的一個縮影。記者從市水產發展中心獲悉，今年上半年，全市水產品總產量6.32萬噸，實現漁業產值11.63億元。此外，各地水產發展特色鮮明、亮點紛呈：太和縣有娃娃魚、水蛭養殖；阜南縣有黃顙魚、鱸魚養殖；潁上縣有鱘魚、稻蛙養殖；潁東區有河蟹、泥鰍養殖；潁州區、太和縣有觀賞魚養殖；潁上縣、阜南縣有稻蝦養殖；潁泉區、潁上縣、太和縣有甲魚養殖…… 市水產發展中心負責人表示，近年來，我市漁業產業結構不斷優化，產業布局更趨合理，許多水產企業依托優勢，發展名特優水產養殖，相關產業已形成一定規模，成為我市漁業經濟結構調整、轉變增長方式的重要途徑，有力推動了全市漁業高質量發展。 |
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