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3月4日，阜南（中崗）橄欖蟶蚌入市啟動(dòng)儀式舉行，這標(biāo)志著在成功解決人工繁育種苗、養(yǎng)殖出商品蚌的基礎(chǔ)上，具備特色餐飲文化元素、具有鄉(xiāng)村休閑旅游特點(diǎn)的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)正式啟航。 參加本次活動(dòng)的中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室主任聞海波說(shuō)，人工養(yǎng)殖的橄欖蟶蚌大批量進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，這在全國(guó)尚屬首次。 橄欖蟶蚌（蜆子）素有“淮河鮑魚(yú)”之美譽(yù)，具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，曾吸引阜南周邊地區(qū)大批食客驅(qū)車前來(lái)品嘗，成為風(fēng)靡一時(shí)的阜南名小吃。近年來(lái)，由于橄欖蟶蚌自然資源衰退和物種保護(hù)需要，橄欖蟶蚌市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)斷檔。
為兼顧橄欖蟶蚌種質(zhì)資源保護(hù)和地方特色美食“阜南蜆子”傳承，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、阜南縣政府等大力支持下，2018年，阜南縣京淮特種水產(chǎn)有限公司聯(lián)合中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所等科研單位開(kāi)展科技攻關(guān)，率先突破橄欖蟶蚌全人工繁育和成蚌養(yǎng)殖技術(shù)，成為沿淮地區(qū)唯一一家具備橄欖蟶蚌育繁推一體化能力的科研示范基地。 2020年10月、2021年11月，阜南縣京淮特種水產(chǎn)有限公司先后兩次將自主培育的11萬(wàn)只橄欖蟶蚌苗種和成蚌在淮河阜陽(yáng)段橄欖蟶蚌國(guó)家水產(chǎn)種質(zhì)保護(hù)區(qū)增殖放流，為淮河橄欖蟶蚌種質(zhì)資源的恢復(fù)提供了有力支撐。 公司負(fù)責(zé)人李艷萍說(shuō)，清明節(jié)前后是人工養(yǎng)殖橄欖蟶蚌的最佳品嘗時(shí)期，每天可出貨成蚌8千只。目前，年產(chǎn)量已能達(dá)到20萬(wàn)只以上。 “橄欖蟶蚌入市，標(biāo)志著這一水產(chǎn)品正式進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。”聞海波介紹，經(jīng)專家測(cè)算，在橄欖蟶蚌苗種規(guī)模化繁育配套體系支撐下，年繁育優(yōu)質(zhì)蚌苗1億只，養(yǎng)殖一產(chǎn)產(chǎn)值可達(dá)到3-5億元；開(kāi)展橄欖蟶蚌保鮮技術(shù)、深加工及生物活性物質(zhì)提取關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和增加附加值，打造阜陽(yáng)特色國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌，二產(chǎn)產(chǎn)值可達(dá)20億元。 “橄欖蟶蚌產(chǎn)業(yè)前景廣闊，還將帶動(dòng)沿淮休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)韓紅偉說(shuō)，供應(yīng)蜆子美食，創(chuàng)新蜆子文化，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和農(nóng)民增收有積極意義。 |
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