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裕昌祥、田三卷饃、程氏剪紙……昨日，市商務局發布《關于“阜陽老字號”認定評審結果的公示》，一個個老阜陽人耳熟能詳的品牌，擬被認定為“阜陽老字號”。 老字號是傳統商業文化和優秀民族品牌的集中代表，是一個地方鮮明的記憶載體和歷史名片。開展老字號認定，對深入推進商貿流通領域供給側結構性改革、擴大品牌消費、弘揚中華優秀傳統文化具有重要意義。
15個品牌擬認定為“阜陽老字號” 中秋節臨近，老北關的“裕昌祥”月餅再次開爐。從餡料的準備、揉面制作、烤箱烤制，再到包裝出售，一塊老式月餅需要30多道工序。 在店內，傳承人耿艷和店員們一起忙碌著趕制手工月餅。店門外不時有顧客咨詢購買，這兒的月餅一“餅”難求。 “我們堅持傳統工藝制作，食材配比精準過秤，只為做出地地道道的家鄉味?！惫⑵G說，每年此時，來店內購買月餅的老顧客絡繹不絕。“裕昌祥”月餅經歷了四代傳承，依然是老阜陽人記憶中的味道，深受老顧客青睞。 在市商務局發布的《關于“阜陽老字號”認定評審結果的公示》中，潁州區老傳統果品店“裕昌祥”榜上有名，擬被認定為第二批“阜陽老字號”。 在公示的名單中，除了“裕昌祥”外，還有不少阜陽人耳熟能詳的品牌。如田三食品科技有限公司“田三卷饃”、阜陽程氏剪紙文化藝術有限公司“程氏剪紙”、潁上王老頭食品有限公司“王文友”、安徽皖寶酒業有限公司“洪河”、臨泉縣郝學民養蜂專業合作社“郝學民蜂蜜”等。 “老字號”可獲獎補 “目前，我市已有9個‘阜陽老字號’、20個‘安徽老字號’和1個‘中華老字號’?！笔猩虅站至魍I發展科工作人員說，2019年，我市開展了第一批“阜陽老字號”的認定工作，共有9個品牌入選。其中，有8個品牌也入選了“安徽老字號”。 另外，我市1個“中華老字號”是安徽金種子集團有限公司“潁州”。 記者了解到，我市曾出臺《阜陽市促進現代服務業發展扶持獎補政策實施細則》，對于當年新評定的中華老字號、安徽老字號、阜陽老字號稱號企業給予獎補。其中，阜陽老字號稱號企業一次性獎補20萬元、安徽老字號稱號企業一次性獎補30萬元，中華老字號稱號企業一次性獎補50萬元。 “今年的獎補規定還沒有出來，正在制定中?！笔猩虅站至魍I發展科工作人員說，下一步，他們將繼續開展好老字號的認定工作，弘揚老字號優秀文化，充分發揮老字號品牌的示范引領作用。 老字號需要多老？ 2019年，我市開始開展“阜陽老字號”認定工作，是全省首個認定市級老字號的地級市。 根據《阜陽老字號認定規范》，“阜陽老字號”認定對象和范圍：阜陽市區域內擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的企業品牌。 參加認定“阜陽老字號”的單位必須具備以下條件：擁有商標所有權或使用權，或國家工商行政管理總局商標局已受理該單位提出的與申報字號一致的商標注冊申請；品牌創立已有30年以上;傳承獨特的產品、技藝或服務;有傳承中華民族優秀傳統的企業文化；具有中華民族特色和鮮明的阜陽地域文化特征，具有歷史價值和文化價值；具有良好信譽，得到廣泛的社會認同和贊譽；國內資本及港澳臺地區資本控股或相對控股，經營狀況良好，且具有較強的可持續發展能力。 |
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