近日，筆者到市博物館參觀學(xué)習(xí)，走過(guò)一個(gè)個(gè)展廳，通過(guò)文字、圖片和視頻，對(duì)阜陽(yáng)幾千年的歷史演變有了全面了解，深感家鄉(xiāng)歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。尤其是發(fā)生在南宋初年的順昌之戰(zhàn)，對(duì)于阜陽(yáng)來(lái)說(shuō)具有重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。

　　順昌之戰(zhàn)是歷史上一次著名的以少勝多的典型戰(zhàn)役。戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生于年5月底到6月初，當(dāng)時(shí)金國(guó)主將都元帥完顏?zhàn)阱觯ń鹭Ｐg(shù)）率領(lǐng)十萬(wàn)騎兵，從開(kāi)封一路南下直逼順昌。南宋新任東京副留守劉锜，率領(lǐng)近兩萬(wàn)宋兵赴任途中抵達(dá)順昌城，面對(duì)雙方軍事力量懸殊的不利局面，他果斷動(dòng)員守城官兵和老百姓加固城池，增設(shè)御敵障礙，環(huán)城修建土圍，采取以逸待勞、以戰(zhàn)代守、以擊解圍、攻防結(jié)合的戰(zhàn)術(shù)，利用金軍不習(xí)慣炎熱、夜戰(zhàn)的弱點(diǎn)，重創(chuàng)金軍主力，創(chuàng)造了南宋抗金戰(zhàn)爭(zhēng)中以少勝多、以弱勝?gòu)?qiáng)、以步制騎的著名戰(zhàn)例。順昌之戰(zhàn)沉重打擊了金軍主力部隊(duì)，對(duì)宋軍抗金產(chǎn)生了重大鼓舞作用，為南宋軍民大舉反攻侵略者創(chuàng)造了有利條件，大大提升了阜陽(yáng)的歷史知名度和美譽(yù)度。

　　順昌之戰(zhàn)創(chuàng)造了成語(yǔ)“寺門積薪”。戰(zhàn)前，劉锜深知金軍是裝備精良的“鐵浮圖”（重甲騎兵）和“拐子馬”（輕中型騎兵），而自己所帶的只是普通的八字軍，且金兵人數(shù)是宋軍的五倍多，形勢(shì)極為不利。為了鼓舞士氣，劉锜把全家老小安排在城南大寺街的資福寺內(nèi)，讓士兵在寺廟大門外堆滿柴草，并囑咐看護(hù)士兵一旦金軍破城而入，就點(diǎn)燃寺廟門外的干柴，讓家人以身殉國(guó)，以免落入敵人手中受辱。劉锜這一身先士卒的壯舉，不僅創(chuàng)造了“寺門積薪”這一成語(yǔ)，也極大地鼓舞了守城官兵的士氣，為順昌大捷奠定了精神基礎(chǔ)。

　　順昌之戰(zhàn)誕生了阜陽(yáng)特色小吃“枕頭饃”。大批宋軍進(jìn)駐順昌城后，迫在眉睫的問(wèn)題是糧食供應(yīng)不足，官兵面臨饑餓和疲勞作戰(zhàn)的雙重挑戰(zhàn)。為了支援前線，城中老百姓用麥面制作了一種大饃送給守城官兵，由于其形狀像一只枕頭，被官兵們稱為“枕頭饃”。這種饃重約數(shù)斤，長(zhǎng)盈尺余，外觀金黃，香酥爽口，干而不燥，松軟耐嚼，宋軍腹餓時(shí)用其充饑，困倦時(shí)枕饃而臥，可謂一舉兩得。數(shù)百年來(lái)，枕頭饃不僅是一種獨(dú)具特色的小吃，更是阜陽(yáng)人民擁軍御敵的歷史見(jiàn)證。如今，枕頭饃已發(fā)展成為阜陽(yáng)的標(biāo)志性食品，聞名遐邇，2010年入選安徽省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2017年，“潁州枕頭饃制作工藝”入選安徽省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。