炎炎夏日，燈火闌珊，人流如潮，燒烤、小龍蝦是許多“吃貨”的最愛(ài)。記者昨日從阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，為進(jìn)一步展示阜陽(yáng)文化底蘊(yùn)和小吃特色，評(píng)選優(yōu)秀小吃技能傳承人，推動(dòng)阜陽(yáng)小吃規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)系列競(jìng)賽活動(dòng)——第六屆阜陽(yáng)小吃行業(yè)職業(yè)技能大賽將于6月27-28日開賽，賽的就是燒烤和小龍蝦兩個(gè)項(xiàng)目。誰(shuí)的手藝好？快來(lái)報(bào)名賽一賽！

　　

　　本次大賽由阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)主辦，比賽地點(diǎn)初步定在阜陽(yáng)小吃研發(fā)中心（市人力資源和社會(huì)保障局4號(hào)樓3層）。大賽項(xiàng)目為燒烤（羊肉串、烤魚）、小龍蝦（香辣、蒜香）。2個(gè)大賽項(xiàng)目，選手可自行選擇。每個(gè)項(xiàng)目選手制作2道菜，食材、輔料自帶。大賽要求，選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成原材料現(xiàn)場(chǎng)制作，僅考核操作技能。其中，操作技能競(jìng)賽主要包括現(xiàn)場(chǎng)操作得分（案臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)素質(zhì)、爐臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)素質(zhì)）和作品得分（色澤、外形、火候、質(zhì)地、口味、裝盤、綜合性）。

　　

　　參賽選手須符合以下條件：今年5月31日前年滿20周歲，且在法定退休年齡內(nèi)；阜陽(yáng)市轄區(qū)內(nèi)或阜陽(yáng)籍從事所報(bào)項(xiàng)目職業(yè)的在職職工，經(jīng)單位推薦方可參賽；靈活就業(yè)人員，可自主報(bào)名參賽；未獲過(guò)所參賽項(xiàng)目市級(jí)競(jìng)賽第一名；未獲過(guò)“阜陽(yáng)技術(shù)能手”榮譽(yù)等。

　　

　　6月20日12點(diǎn)前，報(bào)名者提交報(bào)名表（PDF版，單位推薦職工需加蓋公章），打包發(fā)送至指定郵箱（2277955258@qq.com）或電話聯(lián)系工作人員，紙質(zhì)版報(bào)送至阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)綜合部。聯(lián)系電話：0558-3608080；地址：阜陽(yáng)市潁淮大道185號(hào)勞動(dòng)保障大廈3號(hào)樓613室。最終參賽選手以主辦方審核通過(guò)為準(zhǔn)。

　　

　　參加本次大賽的所有獲獎(jiǎng)選手，除頒發(fā)獎(jiǎng)金外，組委會(huì)將按照程序，擇優(yōu)推薦參評(píng)“阜陽(yáng)市技術(shù)能手”“阜陽(yáng)市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄案逢?yáng)市青年崗位能手”“阜陽(yáng)市巾幗建功標(biāo)兵”。但已獲得相應(yīng)榮譽(yù)的選手，不重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　

　　“這是阜陽(yáng)首次舉辦燒烤、小龍蝦制作技藝比賽，除了評(píng)選優(yōu)秀小吃技能傳承人，也是助推阜陽(yáng)‘夜市經(jīng)濟(jì)’的一個(gè)具體舉措。”主辦方工作人員介紹。