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為保障春季開學期間廣大學生飲食安全，日前，市市場監管局印發《關于認真做好2023年春季學校食堂開學“十件事”的通知》，要求各縣市區市場監管局及時將要求傳達轄區各學校，督促學校食堂認真落實，保障廣大師生飲食安全。 《通知》從加大食品安全知識培訓，落實從業人員健康管理和食材管理，嚴格規范操作，加強供餐管理，嚴格清洗消毒，開展食堂設施設備的維護、消殺清洗工作，開展食品安全制度自查及學生用餐教育等方面對學校食堂開學“十件事”進行了明確，要求全市各級各類學校要高度重視校園食品安全工作，抓住學校食堂開學的關鍵時期，認真落實食品安全主體責任，嚴格執行各項制度，全面開展自查自糾，組織從業人員進行法律法規和食品安全知識培訓，提升從業人員食品安全責任意識和操作水平。 《通知》的印發為春季開學學校食品安全工作提供了指引，明確了校園食品安全工作的重點，指導學校做好食品安全工作，防范化解食品安全風險隱患，督促學校落實食品安全責任。 |
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