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專家提醒：柿子雖好吃，也要“柿”可而止
醫生在劉大爺胃內取出的胃柿石 “只是吃了幾個柿子，沒想到住院了。”家住界首的劉大爺因連續幾天吃柿子，出現黑便、暈厥，到醫院檢查發現，竟是患上了胃柿石癥。安徽醫科大學附屬阜陽醫院消化內科專家提醒，柿子雖營養豐富，但不能多吃，特別不要空腹吃，否則容易患上胃柿石癥。 突發暈厥，原來胃腔內有結石 近日，家住界首市的劉大爺因黑便數天，突發暈厥休克，被緊急送至當地醫院，檢查發現血紅蛋白很低，醫生初步判斷系消化道大出血、重度貧血。在ICU與病魔搏斗數天病情穩定后，醫生對劉大爺作胃鏡檢查發現，胃腔內有巨大結石。當地醫院建議手術，但由于患者體弱且抗拒外科手術，于是轉至安醫大附屬阜陽醫院消化內科。 入院后，醫生對劉大爺作了相關檢查，并進行輸血等治療，排除了其他消化道出血病因。經過胃鏡檢查，醫生發現劉大爺胃腔內有巨大黑色結石，面積達9厘米×5厘米。經過內鏡下檢查，初次判斷患者結石質地極為堅硬，常規圈套器無法碎石，于是安排患者回到病房口服可樂數天，待柿石略為軟化后再進行胃鏡微創治療。經過一個多小時手術，消化內科副主任醫師王凱用斑馬導絲等將患者胃里巨大結石碎成小塊，逐個從口腔取出，順利完成手術。 術后，患者癥狀明顯緩解，11月20日病愈出院。 食柿過多為何易導致胃里長結石？ 術后，劉大爺不解地詢問醫生：“我胃里為什么會長了結石？”醫生解釋道，劉大爺有吃柿子的喜好，最近正逢柿子上市，半個月前一天連吃了多個柿子，最終導致胃里長了結石。 王凱介紹，劉大爺胃里的結石為胃柿石，是消化系統胃部常見的結石之一。柿子中含有的紅鞣質會在胃酸作用下，與蛋白質結合成分子較大但不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內。除了紅鞣質，柿子中還含有樹膠、果酸，它們在胃內同鞣酸蛋白一起將柿皮、柿核、植物纖維等黏合在一塊，形成胃柿石。如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃內形成胃柿石。很多人因空腹或一次性吃太多的柿子引發胃柿石癥。 胃柿石在胃中不斷摩擦胃黏膜，引起胃炎、胃潰瘍，甚至胃出血、胃穿孔。巨大的胃柿石堵塞腸道，引起腸梗阻。腸道蠕動，腸粘膜和柿石反復摩擦引起黏膜出血，甚至穿孔，造成腹腔感染。病人會不同程度出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、厭食等癥狀。近一個月內，在安醫大附屬阜陽醫院消化內科，就接診了10多例柿結石病患。 劉大爺治療中服用了可樂，是不是意味著可樂能治胃結石呢？王凱解釋，可樂療法并非適合所有胃結石患者，可樂能治療的只有植物性結石。可樂中含有磷酸，能使這類結石的結構變得松散，結石再被可樂釋放的二氧化碳一沖，便“土崩瓦解”。治療期間，可樂喝多少、喝多長時間，都需要醫生的專業判斷。 王凱提醒，柿子雖營養價值高，但食用時要適可而止，一次不能吃過多，且不宜空腹食用。柿子性寒涼，脾胃虛寒、老年人、小孩、體弱多病、病后初愈、產后氣虛、外感風寒等人群應少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，糖尿病患者也不宜吃。 |
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