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“國酒”老掌門人季克良阜陽論酒

2022-6-29 09:21| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 17485| 評論: 0|作者: 記者 方松高/文 通訊員 張帆/攝|來自: 潁州晚報

  6月27日,中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司原董事長、技術總顧問、中國釀酒大師季克良,中國酒業協會名酒收藏委員會專家和領導劉振國、劉海波、吳頌陽等蒞臨金種子酒業指導工作。金種子集團黨委書記、董事長賈光明,金種子酒業總經理張向陽,金種子酒業黨委副書記、總工程師楊紅文陪同。

  “阜陽地處淮北平原,一馬平川,土地肥沃,是江淮糧倉,有著悠久的釀酒歷史……”賈光明向季克良一行簡要介紹了阜陽市情。

  季克良表示,雖然他是第一次來阜陽,但對金種子并不陌生,對金種子產品在市場上的表現和業界影響早有耳聞。

  賈光明回顧了金種子發展歷程:作為安徽最早一批國營酒廠,從阜陽縣酒廠發展成為阜陽釀酒總廠、安徽種子酒總廠、金種子集團,前不久又引入戰略股東華潤。作為全國第八家、安徽第二家白酒上市公司,金種子于1998年上市后,迎來了長達十多年的“黃金時代”。2005年開行業之先河,在以香型為主導的白酒市場首創“柔和型”種子酒,不僅開創了白酒市場新品類,也開啟了金種子史上銷量最大單品的市場之門;連續6年進入全國白酒銷售十強行列。擁有“金種子”“醉三秋”兩個中國馳名商標,一個“中華老字號”產品——潁州佳釀,是柔和型白酒官方標準的起草單位。

  在金種子酒文化博物館,一件件古代酒器實物、一幅幅紀實圖片、一段段記錄歷史的文字……從岳家湖遺址、商代龍虎尊、魏晉時期劉伶醉酒、明代侯大升酒坊、民國初年蘊泰酒坊,綿延數千年的酒文化熠熠生輝。專家們駐足仔細觀看,并不時討論交流。

  在我國版圖上,北緯30度被譽為“黃金釀酒帶”,茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、金種子等都在北緯30度附近。

  在北緯30度黃金釀酒帶展示墻前,專家一行對北緯30度附近為什么集中出產這么多名酒進行交流,認為與北緯30度獨特的地理氣候環境密不可分,并對這一白酒釀酒帶的名酒代表進行梳理點評。

  在白酒品鑒區,專家一行對金種子馥合香、濃香和清香等產品進行品鑒,季克良、劉振國分別進行點評。兩位專家一致認為,金種子馥合香入口舒適感很好,整體香味優雅、協調、干凈,是一款風格明顯的好酒。

  賈光明向專家們介紹,金種子馥合香是金種子與江南大學聯合研發的新品類白酒。歷經艱辛探索與打磨,馥合香釀造工藝已經逐步成熟并得到提升,業已受到行業的普遍關注與好評。金種子馥合香上市一年多來,一直以“芝頭、濃韻、醬尾”的獨特風格享譽次高端白酒市場。

  “十四五”期間,金種子將堅持“匠心釀造美好生活”的企業使命,全力進軍次高端市場,進一步擴大馥合香白酒產儲能力,努力把金種子馥合香打造成金種子高質量發展的重要支撐,把金種子馥合香新品類白酒打造成白酒行業新的尊貴香型。

  專家一行還觀看了金種子宣傳片,實地考察明代古窖池群落等,對金種子在原料、釀造、窖池、工藝等方面傳承工匠精神,用創新優勢直面競爭,以差異化優勢喚醒消費者對品牌認知,給予高度評價。

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