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每斤50元,又到香椿嘗鮮時(shí)

2022-2-15 09:31| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 122835| 評(píng)論: 0|作者: 記者 周姍姍 文/攝|來(lái)自: 潁州晚報(bào)

  立春過(guò)后,“春菜”嘗鮮季也隨之到來(lái)。“香椿一斤賣到80元”近日沖上熱搜,本地售價(jià)如何呢?
  
  昨日上午,記者在新世紀(jì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到,香椿、薺菜、蠶豆魚等各種時(shí)令菜已經(jīng)擺上攤頭。其中,售賣香椿的攤位較少,價(jià)格則為每斤50元,多為盒裝,以一款2兩裝的香椿苗為例,每盒10元。
  

  一位攤主介紹,由于香椿剛剛上市,所以目前售價(jià)比較高,但挑選的都是最“精品”的“嫩頭”。
  
  當(dāng)天上午,居民王先生買了二兩香椿嘗鮮。“剛上市的香椿頭最好吃,雖然價(jià)格貴些,但品相很好,也非常新鮮,買二兩嘗嘗鮮也沒(méi)什么壓力。”王先生說(shuō),香椿買回家后,去掉根部,放在開水里一燙,調(diào)個(gè)嫩豆腐,澆上芝麻醬,那叫一個(gè)“鮮”。
  
  除了香椿,價(jià)格同樣處于高位的“春菜”,還有蠶豆魚45元/斤、黃瓜花30元/斤、絲瓜尖18元/斤、蘿卜芽48元/斤……另外,記者還被一種形似榨菜的蔬菜吸引。攤主介紹,它叫兒菜,來(lái)自四川,是春天的時(shí)令菜,但很多人不認(rèn)識(shí)。它有芥菜的清爽口感,不帶殘?jiān)闶蹆r(jià)25元/斤。
  
  “香椿每斤售價(jià)50元,相對(duì)往年來(lái)說(shuō),價(jià)格不算高。”阜陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流中心副總經(jīng)理張峰表示,目前本地市場(chǎng)的香椿均來(lái)自南方,品種以白椿為主,相對(duì)本地的紅椿來(lái)說(shuō),口感偏淡。由于氣候原因,本地大棚內(nèi)的香椿預(yù)計(jì)4月底上市,露天香椿6月初才能上市。像兒菜這類高端蔬菜由于價(jià)格較高,對(duì)市民來(lái)說(shuō)只是“嘗鮮菜”,批發(fā)商一般也不“走量”,通常只進(jìn)貨三五十斤。
  
  “隨著氣溫的逐步回暖,春菜的供應(yīng)量也將逐步增大,屆時(shí)部分菜價(jià)將進(jìn)一步下探。”張峰說(shuō)。
  
  采訪中,很多市民表示,會(huì)選擇一些比較便宜的春菜替代,像每斤8元的薺菜。同時(shí),一些線上賣菜平臺(tái)也推出了小分量嘗鮮的“春菜專區(qū)”,如每份2兩的香椿售價(jià)為15.8元,還能享受各種“滿減”活動(dòng)。

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