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阜務為民
| 從精準的點餐提示到靈活的“半份菜”供應，近年來我市餐飲商家通過一系列舉措，在滿足消費者多樣化用餐需求的同時，將勤儉節約的理念融入餐飲服務各環節。在商家的積極倡導與消費者的自覺踐行下，“光盤光榮、浪費可恥”的節約理念日益深入人心。 近日，阜陽商廈時代廣場一家餐廳內，服務員在點餐環節主動進行溫馨提示——針對冬季熱銷的燉品、鍋仔等菜品，清楚說明每道菜的分量，并依據就餐人數給出搭配建議。“點多了吃不完，這樣的提醒很貼心。”市民王利表示。此外，顧客用餐后，該店還主動提供打包服務，而這也成為店里的“標準流程”。 如果說點餐提醒屬于“事前引導”，那么一些火鍋店推出的“半份菜”服務，則精準回應了顧客“想多嘗幾樣、又怕浪費”的需求。阜陽商廈時代廣場一家火鍋店店長陳晨表示：“店里超過85%的顧客選擇點‘半份菜’。” “以前點整份，經常吃不完，現在花同樣的錢能品嘗更多種類，基本都能吃完，心里很踏實，也不覺得浪費。”市民王娟說。 |
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