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阜陽特色美食展示 12月27日至28日，全省矚目的“超級皖”美食爭霸賽八強賽（池州賽區）舉行，池州、淮南、阜陽、黃山四支代表隊匯聚一堂，以美食為紐帶、以文化為內核，切磋廚藝、比拼匠心，為觀眾呈現了一場兼具徽風皖韻與創新活力的特色美食盛宴。經過比拼，阜陽代表隊成功晉級全省四強。 “超級皖”美食爭霸賽八強賽（池州賽區）以“延續‘超級皖’熱度、激活年味消費、傳播徽風皖韻”為核心，創新打造“主會場賽事+分會場探店”聯動模式，以池州為主賽場，聯動黃山、阜陽、淮南三座城市，通過開展特色探店等直播活動，實現賽程同步、內容互通、氛圍共振。 本次賽事采用“城市N件套”主題賽、“城市盲盒賽”雙輪賽制。12月27日，各參賽隊伍聚焦“城市N件套”主題，比拼各地標志性美食。 阜陽代表隊帶來太和板面、八里河魚頭湯、臨泉烤全羊等特色美食，在激烈的角逐中力壓群雄，當日便拿到了綜合第一的好成績。 12月28日舉行的“城市盲盒賽”，重點考驗廚師們的臨場應變、創意構思與食材融合能力：各代表隊需以現場抽取的四種自選食材為核心，在限定時間內創作出兼具地方風格與創新理念的菜肴。 比賽過程中，阜陽代表隊抽中的自選食材為貝類、菌菇、羊肉和馬蹄。隊員們巧妙地將食材進行“風味重組”，將主題食材與本地美食融合，推出了淮河蜆子、八寶布袋雞、火焰鹽焗羊排和潁州西湖魚羹等9道地方特色美食，獲得評委一致認可。 經過兩天的激烈比拼，阜陽代表隊憑借出色表現，以第一名的優異成績成功晉級全省四強。 此次比賽雖在異地舉行，但不少阜陽人在網上“觀戰”，紛紛為阜陽代表隊加油。 據悉，此次比賽中，共有阜陽、淮南兩支代表隊成功晉級全省四強。在接下來舉行的第二場“超級皖”美食爭霸賽八強賽中，將有另外兩支隊伍晉級四強。全省四強產生后，將繼續進行接下來的比賽。 |
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