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近日，第三屆全國勞務協作暨勞務品牌發展大會在廣西南寧舉行，一碗湯色紅亮、香氣四溢的太和板面，在勞務品牌成果展演環節中，閃耀全國舞臺。 “羊肉入味，板面勁道！”會上，在勞務協作暨勞務品牌成果展的美食街區，太和板面非遺代表性傳承人李巍現場制作的板面，引來品嘗者點贊。 這碗走向全國的面條背后，是數以萬計像李巍一樣的“太和板面人”，憑借技藝改變命運、帶動鄉鄰就業創業的生動故事。 今年40歲的李巍，是土生土長的太和人，初中畢業后便進入當地一家板面店當學徒。“正宗的太和板面，從面劑子制作、摔面、下面，到湯底熬制，每一個環節都不能馬虎?！崩钗≥氜D多家飯店學習，板面制作技藝不斷精進。沉淀十年后，李巍于2011年創辦太和椿櫻河畔餐飲管理有限公司，立志將太和板面推向更廣闊的市場。2018年，他又創辦了太和縣徽創板面職業技能培訓學校，將重心轉向技藝傳承與人才培養?！懊磕甓加袔装偃藖韺W校學習太和板面制作技藝，然后實現就業或創業?！?/div> 李國彪就是眾多學徒中的一位。今年6月，他報名參加了培訓學校為期7天的課程。“學習了板面和涼菜、鹵菜制作，很好上手?！钡靡嬗谠械牟惋嫽A和李巍的悉心指導，今年10月，李國彪的太和板面店順利開張。 李國彪的成功創業，是“太和板面”勞務品牌賦能就業創業的縮影。 2021年，“太和板面”勞務品牌被授予“地方特色類勞務品牌”稱號。依托“技能+創業”的創新模式，該品牌構建了“基礎技能—生產實訓—模擬經營”三段式培訓體系，有效提升了從業者的綜合能力。 同時，太和縣人社局投入專項扶持資金，提供太和板面免費職業技能培訓服務，通過短期高效、實操性強的培訓模式，幫助學員快速掌握技能并實現即時上崗。除了免費培訓，太和縣還根據學員類別提供創業擔保貸款等政策禮包，降低創業門檻；拓展加盟門店、合作經營等多種就業形態，適應不同學員的創業就業需求。 據統計，目前由太和板面師傅開設的門店已超過5萬家，遍布大江南北，甚至走出了國門，帶動了約10萬人就業。 放眼全市，目前我市共培育了20多個勞務品牌，以就業為導向，提供技能實訓平臺，有效提升勞動者就業創業能力，有力帶動了地方經濟發展。 市人社局相關科室負責人介紹，下一步，我市將加大勞務品牌培育力度，完善培育認定勞務品牌辦法，打造更多“阜”字號勞務品牌，讓這些“金字招牌”在促進就業、助力發展、服務民生的道路上發揮更大作用。 |
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