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| “沒想到，在公交車上就能買到我們當地的特色農產品。”9月26日11時許，潁泉區寧老莊鎮居民徐朋朋登上707路城鄉公交車，在車內掃碼購買了一袋虎皮肉、一袋虎皮肘子后表示。現場，他還預訂了一份中秋禮盒，內含虎皮肉、虎皮肘子、糖蒜、辣醬等產品，準備送給岳父母。
乘客在購買美食 當天，潁泉區政府等舉辦了“阜陽公交助農線代銷惠農活動”啟動儀式。阜陽市公共交通集團有限公司子公司——阜陽市興潁城鄉公共交通有限公司與安徽省徽菜園食品有限公司合作開通全市首條公交助農線路，代銷該公司的農產品。 如何讓本土優質農產品“走出去”，同時讓市民便捷享受到“家門口的放心美味”？阜陽市興潁城鄉公共交通有限公司與安徽省徽菜園食品有限公司探索“便民服務+鄉村振興”融合發展新路徑，利用公交車廂代銷農產品，實現“助農專線送家常味，阜陽美食進千萬家”，既拓寬了徽菜園食品的銷售渠道，也為市民打造了“乘車即購、新鮮直達”的便捷消費場景。
徽菜園食品有限公司位于潁泉區寧老莊鎮梅寨村，成立于2017年，是市級農業產業化重點龍頭企業。公司主營醬、鹵、煲、面四大系列共108款農家特色產品，“徽菜園”“咕谷叫”“胡醬軍”“鄉村部落”等品牌深受消費者喜愛，產品熱銷多省市，年產值達8000萬元。該企業扎根鄉村，積極助力鄉村振興，帶動21個行政村實現年分紅100萬元。 707路城鄉公交助農線起點位于徽菜園食品有限公司，終點為汽車北站，全長26公里，日均發車36班次，途經58個站點，年客運量約10萬人次。 記者在707路公交車廂內看到，徽菜園食品有限公司的產品被放置在駕駛員后方的一個饃簍內，主要有全麥面饅頭、手工包子、虎皮肉、虎皮肘子等。其中，全麥面饅頭每袋5元（共6個，每個100克）；手工包子每袋5元（共6個，每個100克）；虎皮肉每袋39.8元（400克）；虎皮肘子每袋56.8元（約1000克）。饃簍下方附有二維碼，方便市民自助掃碼購買。車廂內還張貼了該公司的產品介紹，并可預訂。購買秩序由車內360度無死角監控進行維護。同時規定，車廂內可以購買食品，但不得在車廂內食用。 據了解，合作雙方建立了“每日清”機制，由徽菜園食品有限公司負責當日產品的更新與清理，確保食品新鮮。在服務方面，興潁城鄉公共交通有限公司對707路駕駛員進行了產品知識培訓，使他們能夠準確解答“包子口味”“鹵味加熱方法”等問題。沿途重要站點設置了“助農線代銷食品指引”宣傳牌，為老年乘客提供操作指導。 至9月28日，707路城鄉公交助農線銷售全麥面饅頭500多個、手工包子400多個、虎皮肉13袋、虎皮肘子16袋，共計2000余元。 市公交總公司總經理江錄春介紹，這是全市首條公交助農線路。 “我們將總結707路助農線的成功經驗，逐步推廣至其他線路，擴大阜陽公交助農線的覆蓋面。”阜陽市興潁城鄉公共交通有限公司執行董事、總經理安俊峰表示。 延伸 四款“車廂美食”為何受歡迎？ “本次公交助農線路開通，我們精選了四款核心產品在車上銷售。這些產品既保留了傳統風味，也承載著家鄉的煙火氣。”徽菜園食品有限公司胡朝振介紹。 全麥面饅頭，采用公司自有農田種植的小麥面粉制作。小麥種植過程中不打農藥、不催熟，經過精心培育、自然陳化，再以石磨低溫研磨而成。面粉搭配深巖層井水，加入農家米酒自然發酵，制成的饅頭氣孔綿密、嚼勁十足。整個制作過程在標準化無菌車間完成，衛生放心。 手工包子，面皮選用優質麥粉，加入深層礦泉水與米酒自然發酵而成。包子頂部的麥穗造型寓意平安吉祥，內餡為阜陽特色細粉、豆芽和油渣，一口下去，盡享家鄉味道的鮮美。 虎皮肉，精選定制的新鮮五花肉，肉質鮮嫩、層次分明。歷經“蒸、煮、炸、鹵”四道工序，逼出多余油脂后鹵制入味，實現“肥而不膩、入口即化”的獨特口感。 虎皮肘子，選用新鮮豬后肘，通過多道工藝烹制而成。外皮炸至金黃起皺，入口Q彈軟糯，富含膠原蛋白；內里肉質肥瘦相間，肥而不膩、瘦而不柴，每一口都香味十足。 “以上四款產品，以后還將根據顧客反饋和需求適時調整。”胡朝振表示。 |
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