白面饃

2025-4-16 10:01| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 6961| 評論: 0|作者: 鄒一建|來自: 潁州晚報

　　晚自習前，孩子們狼吞虎咽地吃著家長送的飯食或點的外賣。一孩子拍著白饃，嘴里嘟囔著：“我一點也不想吃大白饃?！蔽易叩礁靶χf：“白面饃，可是我兒時的最愛?！?div>

　　小時候，家貧，吃白面饃只能是逢年過節或者遇到喜事時。每天都是紅芋面饃，就著醬豆或蘿卜菜，喝紅芋稀飯。

　　有一年，本莊一戶人家蓋房子，我們小孩天天跑去看，尤其是在吃飯的時候，因為那個時候建房子，都是請工，中午晚上要管飯的。吃飯的時候，大人會把白饃掰一半給自己的孩子。拿到半個白饃的孩子甭提多高興了，一溜煙跑回家，然后又一分為二，一半給母親，一半自己吃。自己吃，也不舍得大口吃，生怕香甜的味道消失。

　　最期盼的是上大梁。鞭炮“噼里啪啦”，大梁緩緩升起，大人們一邊喊著號子，一邊撒著糖果大白饃。我們小孩不顧鞭炮的炸響，瘋搶著大白饃。有時搶到懷里，又被另一小孩奪走，于是使出全身力量把那個小孩摁倒，又把大白饃奪回來，急忙跑回家。大白饃揉得不成樣子了，可是心里高興得似考試得了第一名。

　　要過年了，母親要做的第一件事就是蒸蒸饃。以前糧食少，只蒸三四十個饃。蒸饃的時候，我們饞得直流口水，一會兒跑到廚房門口偷著看，這是母親不允許的，說什么看了，饃會裂會變小，不吉利。第一鍋饃出鍋時，母親把饃放在院子中央，敬上天，之后才讓我們吃?？墒遣荒芏喑?，留著過年招待客人。

　　有一年，糧食大豐收，我們家的小囤個個都盛滿。一次，母親把蒸的白饃放在笊頭子里，一不留神掉了一個，我撿起來要扔掉，被母親制止，擦了擦，又放回笊頭子里，然后狠狠瞪了我一眼。

　　上了初中之后，學校要求上晚自習。吃飯有食堂，可以買著吃，也可以餾饃。我們家不富裕，但糧食充足。下午上學時，母親總是讓我帶上兩個饃到學校餾，摸出一毛兩毛錢讓買點菜或稀飯。就這樣度過三年。上高中之后，白面饃已經商品化了，并且很便宜。超市、農貿市場、巷口大都有賣的。上高二時，有一個星期，父親給我20元生活費，由于買了學習資料，生活費就不夠了，最后兩天，我把剩的錢都買了白面饃，一天三頓饃，硬撐到周末回家。母親知道后，流下了心疼的淚水。

　　幾年前，我帶的班級里有個女孩，來上學的時候帶了一袋白面饃。我感到好奇，開玩笑地問：“你帶那么多饃，準備賣嗎？”“不是，這是我媽用新酵子蒸的，很香，很甜，讓我送給你的，不過，讓我走路上吃了兩個?！闭f著，哈哈笑了，我也笑了，也愉快地接受了。后來這個質樸善良的女孩考上武漢大學。

　　日子似江南的細雨，記憶被洇成歲月的殘影。白面饃承載著童年的酸澀與溫暖，又延續著對美好生活的珍惜。如今，我依然喜歡吃白面饃。

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