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| 10月14日，阜陽籍留美學生吳小龍驚喜地發現，來自家鄉潁上縣的香辣蘿卜丁，“進場”北美最大的華人網上超市“WEEE!”。“看到才上線一周，就賣出400多單，大家對蘿卜丁好評如潮，我的自豪感油然而生。”吳小龍說。
安徽潁淮食品有限公司生產車間。 在異國他鄉也能吃到“家鄉味”、一解思鄉情，源于安徽潁淮食品有限公司搭上盒馬鮮生“快車”，將潁上醬菜端上海外餐桌。 金秋時節，潁上經開區，安徽潁淮食品有限公司的無菌化生產車間內，一根根精挑細選的黃瓜，經過沖洗、高溫滅菌、腌制等工序，打包成袋。冷庫內，工人將一箱箱印著“盒馬工坊”的黃瓜醬菜產品搬到冷鏈物流車上，準備發往全國各地的盒馬鮮生商超。 “這款口口脆乳黃瓜是暢銷品，平均每兩天就要走貨200箱。”潁淮食品總經理朱利蘋介紹，目前盒馬鮮生是潁淮食品最大的銷售商，占 公司銷售額的45%。“以上個月為例，我們供應盒馬鮮生8000多箱、30多萬斤醬菜。” 盒馬鮮生是阿里巴巴旗下的新零售品牌。小醬菜能搭上盒馬鮮生這趟“快車”，關鍵在于潁淮食品對品質的重視和把控。 2016年，看好家鄉現代農業發展前景和返鄉創業利好政策，在浙江從事醬菜生產的朱利蘋夫婦回到潁上縣盛堂鄉，創辦安徽潁盛農業科技有限公司。“我們的醬菜品質過硬，之前的產品在滬蘇浙的世紀聯華、大潤發、家樂福等超市設立專柜銷售。”為確保醬菜口感和品質優良，回鄉后，朱利蘋夫婦按照“公司+種植基地+農戶”訂單模式種植蔬菜，并帶動周邊村民發展蔬菜種植萬余畝。 “從種子選擇、種植管理到醬菜加工流程，我們都嚴格把控。”“名聲在外”的小醬菜，引起盒馬鮮生杭州店采購團隊的關注。朱利蘋夫婦回鄉創業第二年，該團隊就找到他們，表達合作意愿。 當年9月“牽手”盒馬鮮生杭州店，2018年6月進入盒馬鮮生全國各店，小醬菜快速“上貨”，也讓朱利蘋夫婦的創業之路不斷進階。 銷路持續開拓，隨后，朱利蘋在潁上經開區建設新廠，并成立安徽潁淮食品有限公司，準備在更廣闊的市場施展拳腳——基于前期良好的合作，盒馬鮮生再次提出開展OEM代加工。“他們希望深度參與包括工藝流程、包裝設計、配料表制定等在內的每個環節的討論。”朱利蘋介紹，這就意味著，工廠生產線管道的殺菌工藝、罐裝環境潔凈度，甚至包裝瓶蓋的消毒處理等都要有更高標準。 經過深思熟慮，雙方達成合作。去年9月，潁淮食品正式建成投產；同年12月，該公司與盒馬鮮生合作的醬菜冷藏系列商品全部改為OEM代加工商品。 回憶起第一款合作商品香辣蘿卜丁，朱利蘋直言“歷經折磨”。“前前后后研發幾十種調料配比確定產品賣點，從提案到上市，花了小半年時間。” 讓朱利蘋深感“一切都值得”的是，得益于盒馬鮮生的高標準生產管控，今年6月5日，潁淮食品拿到了海外銷售資質，9月6日第一批香辣蘿卜丁出海，10月初上線北美最大的華人生鮮超市。 “前段時間，我們又與上海一家電商簽訂合作協議，源源不斷的訂單，在推動公司高質量發展的同時，也將帶動更多村民通過種植蔬菜或工廠就業實現增收。”朱利蘋說。 |
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