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記者從市民政局了解到，今年以來，該局結合實施農村敬老院運營服務能力提升民生實事，穩步推進養老機構食堂“明廚亮灶”工作，守護“舌尖上的安全”。截至目前，全市311家養老機構全部實現“明廚亮灶”，完成率100%。 據了解，市民政局將養老機構“明廚亮灶”作為安全生產和農村敬老院運營服務能力提升重點工作任務，納入年度養老服務質量檢查和食品安全考核重要指標，指導各縣（市、區）及時對接市場監管部門，認真摸排、制定計劃、分步實施。同時召開有關會議進行調度推進，要求全市養老機構2024年底前實現“明廚亮灶”全覆蓋。 結合實施農村敬老院運營服務能力提升民生實事，各縣市區民政部門積極爭取上級資金，整合本級財政預算資金，按照市場監管部門“明廚亮灶”相關建設規范要求，推進養老服務機構食堂設施設備添置、透明窗口改造、視頻監控系統安裝等基礎設施建設，實現后廚操作安全可視。 為充分發揮“互聯網+”監管效能，各縣市區民政部門指導養老機構安裝視頻監控設備，并將視頻信號有序接入民政智慧養老平臺和市場監管部門智慧監管系統，有序推進“互聯網+明廚亮灶”工作。 此外，市、縣（市、區）兩級民政部門和市場監管部門完善常態化聯合檢查機制，結合“雙隨機一公開”、專項排查整治、日常工作督查等，不斷強化養老機構食堂食品安全監管，推進食品安全主體責任落實，切實保障養老機構飲食安全。 |
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