當春來嘗鮮

2024-4-10 07:06| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 9189| 評論: 0|作者: 全媒體記者王彪攝|來自: 阜陽日報

4月4日拍攝的阜南縣京淮特種水產有限公司橄欖蟶蚌繁育基地。

橄欖蟶蚌，俗稱蜆子，素有“淮河鮑魚”之美譽。為兼顧橄欖蟶蚌種質資源保護和地方特色美食“阜南蜆子”傳承，阜南縣京淮特種水產有限公司聯合科研單位開展技術攻關，率先突破橄欖蟶蚌全人工繁育和成蚌養殖技術，人工養殖的橄欖蟶蚌于2022年開始大批量進入消費市場。眼下，品鮮正當時，京淮特種水產每天出貨成蚌7000多只，年產量可達90萬只以上。

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