11月16日，文王貢酒舉行2023年第四屆技藝傳承拜師儀式，倡導“師帶徒”技藝傳承文化，為年輕員工選定人品過硬、技藝精湛的師傅，負責指導年輕員工的成長進步，促進企業技藝傳承。臨泉縣總工會黨組書記、副主席劉振興、臨泉縣人力資源和社會保障局副局長楊澳強、文王事業部生產總經理孫偉、臨泉縣工會黨組成員、縣職工服務中心主任秦子振、臨泉縣工會黨組成員、副主席張建業、文王事業部工會副主席、行政總監卞磊、文王事業部人力資源部總監閆衛華出席本次活動。

　　曲為酒之骨，曲香酒更濃。紅心酒曲，3000 年工藝傳承，選取優質小麥、大麥、豌豆等原料，于春秋華光之時，中高溫培育，自然富集天然微生物；紅心酒曲所釀之酒，悠悠彌散出非一般的綿甜醇香。

　　文王事業部生產總經理孫偉先生在活動開始致辭，孫總首先引用文王紅心酒曲所釀之酒，悠悠彌散出非一般的綿甜醇香，靠的是3000年工藝傳承，一代代匠人傳承，選取優質小麥、大麥、豌豆等原料，于春秋華光之時，中高溫培育，自然富集天然微生物，研究出如今文王的紅心酒曲。曲為酒之骨，曲香酒更濃。白酒行業的發展離不開傳承，過去一年來，經過師傅的悉心傳授和徒弟的認真學習，他們取得了很大的成績，徒弟有了很大的進步，今天對10對師徒得進行表彰，10名師傅獲得“技藝傳承名師”稱號，10名徒弟榮獲“技藝傳承高徒”稱號，在受到表彰的徒弟中，有多人多次獲得“阜創匯”釀酒技能比賽和品酒技能比賽的一等獎和二等獎。今年又有師徒結對，在未來的一年里，他們將繼續持續的讓文王精湛的釀酒技藝得到傳承。

　　表彰后，優秀師傅代表吳再節、崔磊、王存生、優秀徒弟代表常強、高亞利、楊震進行了技藝傳承經驗分享。首先，師傅們分別介紹了文王的釀造工藝，吳再節師傅分享，文王貢酒獨特的窖香源于窖泥中大量起生香作用的有益菌。文王貢酒夾泥發酵技藝，獨家首創，通過酒糟與窖泥的充分結合，使得微生物發酵生香的效果得到極大提升，從而成就濃香風格典范，徽酒釀造一絕。崔磊師傅分享，文王貢酒采用陶罐和等傳統器皿儲存，放置于恒溫恒濕的地下酒窖進行封藏，在歲月的守候中，沉潛醞釀，洗盡鉛華，緩緩老熟。時光年復一年，在歲月輪回流轉中，文王貢酒收獲的是一種酒體的醇和，更是一種品格的沉穩，久而彌珍。王存生師傅分享，文王貢酒的獨家分蒸，十分講究配醅和火候，配醅時自上而下，先起面糟再起回渣、三渣、大渣、二渣，分別采用傳統老五甑蒸餾，恒溫恒火、緩慢蒸餾、分段摘酒，一方面確保了酒質，另一方面也保證了泥窖濃香的原汁原味。其次，對文王釀造技藝傳承的基礎上，師傅們在日常工作中要充分發揮“傳幫帶”作用，通過傳思想，傳經驗、傳本領，幫助徒弟樹立愛崗敬業、敢于拼搏、勇于擔當的工作態度和工作作風，促使徒弟加速成長成才。徒弟要虛心學習，勇于實踐，努力把師傅傳授的業務知識、工作方法運用到工作中，加速成長為骨干人才。

　　匠心釀造，技藝永傳，師徒間的情誼在儀式中建立、沉淀。本次“技藝傳承拜師儀式”共有32對師徒代表參與。拜師活動中，32名徒弟遵循傳統章程，從三道門坎下走向師傅，第一道門坎：今日拜師，希望徒弟們尊重別人，善待別人，誠信為人；第二道門坎：薪火相傳，希望徒弟們做事有毅力，堅持不懈第三道門坎：一脈相承，希望徒弟們認真學習、精益求精。通過三道門坎后徒弟向師傅遞呈拜師帖、恭行拜師大禮、敬拜師酒，拜師禮成，師徒同心。拜師儀式表達的不僅是尊師重道的情誼，更是對堅守匠心、傳承酒脈的匠人精神的敬意與贊賞。一代代文王人都要認真追求每一滴文王貢酒的品質，在成品酒的調制過程中，始終堅持自家釀造，物理勾調、以酒調酒，杜絕使用任何添加劑，真真正正確保文王貢酒的純天然。

　　拜師禮成后，劉振興同志向獲獎的優秀師徒和新結對師徒表示祝賀，并提出三點希望。一是要深入推進“師帶徒”活動。聚焦高質量發展這個首要任務，組織職工群眾建功立業、創新創造，圍繞中心，服務大局，使名師帶徒育人機制成為推動臨泉高質量發展的人才蓄水池。二是要持續提升“師帶徒”活動的傳幫帶成效。師傅要傾心傳授不藏私，堅持精神與技術“雙傳承”，徒弟要尊重師重道勤實踐，牢記磨我者乃成我之人，師徒共做本領域本行業的排頭兵、引領者。三是要持續營造濃厚的“師帶徒”活動氛圍。為師徒們創造良好的工作環境和便利條件，做好跟蹤管理，結合勞動競賽、崗位練兵、“五小”活動等開展成果檢驗，培育和選樹先進典型，推廣先進經驗，持續壯大我縣知識型、技能型、創新型產業工人隊伍，為實現我縣爭創全省縣域經濟十強縣、爭當皖北振興示范區作出更大的貢獻。

　　借著產業工人隊伍建設改革的東風，文王公司重視各種技能人才的培養，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，加強各種崗位練兵活動，目前公司有人社部門認定的高級技能人才323人次，中級技能人才260人次，通過師傅對徒弟的言傳身教，師傅與徒弟相互尊重、相互支持和幫助，共同為公司發展奮斗，實現個人與企業的共同成長、共同進步。希冀打造一流的工匠隊伍、一流的科研團隊和一流的管理精英，為文王貢酒提供高質量發展的第一資源。