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潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力護(hù)航餐飲企業(yè)

2022-12-2 09:10| 編輯: 訾音 | 查看: 91618| 評(píng)論: 0

　　為守住“舌尖上的安全”，切實(shí)抓好食品安全工作，全力護(hù)航餐飲企業(yè),營(yíng)造企業(yè)合作共贏氛圍。12月1日上午，阜陽(yáng)市潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)王海林，到阜陽(yáng)開(kāi)發(fā)區(qū)安徽優(yōu)捷香餐飲管理有限公司檢查指導(dǎo)配餐服務(wù)安全管理工作。
　　
　　王海林一行聽(tīng)取了安徽優(yōu)捷香餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人謝鋒的介紹。該公司創(chuàng)立于2019年8月11日，是一家以健康食品和中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐生產(chǎn)配送為核心業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)，公司依托集采購(gòu)、加工、檢測(cè)、配送、服務(wù)為一體的標(biāo)準(zhǔn)化中央大廚房和物流中心，在確保優(yōu)質(zhì)和安全的前提下，實(shí)現(xiàn)企業(yè)高效低利運(yùn)營(yíng)。公司生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)占地面積4316多平方米，辦公面積388平方米，現(xiàn)有20名管理人，職工78人，營(yíng)養(yǎng)師3人，派送車10輛。


　　
　　王海林一行深入生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)進(jìn)行檢查指導(dǎo)工作，他在生產(chǎn)間詳細(xì)詢問(wèn)了管理人員和工作人員，認(rèn)真檢查從業(yè)人員健康證、食品出入庫(kù)臺(tái)賬、餐具清洗消毒、食品留樣、索證索票、色標(biāo)管理、配餐管理等工作落實(shí)情況。
　　
　　王海林對(duì)該公司在安全管理工作及其設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、員工培訓(xùn)、菜品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等多方面給予了充分肯定，同時(shí)也對(duì)存放與管理工作提出了更高的要求。他希望企業(yè)在做好配餐生產(chǎn)衛(wèi)生安全管理工作的同時(shí)，守住配餐生產(chǎn)、衛(wèi)生安全底線的基礎(chǔ)上，要合理搭配飲食，守牢“舌尖上的安全”，為在校中小學(xué)學(xué)生提供更營(yíng)養(yǎng)健康的食品，讓家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生吃得安心。

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