5月29日上午，來自阜陽市潁州區九龍鎮廟前小學的10名小學生，走進阜陽肯德基七彩歡樂世界餐廳，通過食安小課堂、參觀肯德基后廚、動手DIY美食等方式，進行了一場美食背后的探秘之旅。

食品安全 我們在行動

活動伊始，阜陽市市場監督管理局稽查支隊食品大隊隊長沈麗為10名小學生帶來了一堂別開生面的“食品安全 我們在行動”的食安小課堂。什么是“三無”產品，什么是“五毛”小零食？類似這樣的問題，沈麗隊長拿出了一些“三無”產品和“五毛”小零食的樣品，讓同學們有了更直觀的認識，并借此指導同學如何在平時購買零食時，注意查看食品的生產日期、合格證及生產廠家。為了讓同學們養成良好的飲食衛生習慣，沈麗隊長還現場教同學們唱起了朗朗上口的食品安全歌。

“看清廠家出廠期， 切莫超過保質期。小攤小販莫相信，衛生更是難放心……安全意識人人有， 爭當食品小衛士。”

探秘后廚 解鎖智能高科技

在認真記下食品安全知識后，10位穿著小圍裙、戴著小廚師帽的留守兒童，排隊依次進入餐廳的后廚。在餐廳經理親身示范后，用六步洗手法，洗手清潔。

“疫情期間要勤洗手，這樣才能更安全，回家我也要教爸爸媽媽六步洗手法”。小浩洗完手后說。此時，對后廚充滿好奇的晨晨指著冷藏庫大門旁的一臺平板電腦問道：“叔叔，這個平板電腦是做什么用的？” 餐廳經理將智能貨物系統的設備向小朋友們一一解答。“冷藏庫里的產品從入庫到出庫，系統都會有記錄，每一個環節系統都會有提醒，這個平板電腦上會有顯示，餐廳管理人員的智能手表上也會有精確到分鐘數的提醒。”

餐廳經理告訴小朋友，這些智能設備都是為了對產品效期進行全程管理，讓食品安全得到更加有效的保障。

制作美食  鍛煉勞動技能

近日，，教育部發布《義務教育勞動課程標準（2022年版）》今秋開學起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。為了鍛煉同學們的勞動技能，增強他們的動手能力與團隊合作能力，體驗勞動的樂趣，餐廳還在本次活動中增加了成為“小小烹飪師”的環節，面包胚、雞排、沙拉醬、生菜，“小小烹飪師”們有模有樣跟著餐廳經理做起了漢堡。

“有了做漢堡的技能，我就不怕烹飪勞動課啦”小麗拿起自己做好的漢堡，自豪地說。

借由此次探秘之旅活動，肯德基將餐廳變為食品安全及營養健康的科普基地。讓孩子們更加了解食品安全的重要性。作為領先的餐飲企業，百勝中國旗下肯德基品牌積極承擔企業社會責任，挖掘自身資源優勢，自2012年開辦“探秘之旅”活動以來，讓不計其數的消費者，提高了食動平衡的意識，守護美好成長“食”光。