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阜務為民
“驚蟄”剛過，小龍蝦就已經迫不及待“爬”上了阜城市民的餐桌。昨日，記者走訪發現，阜城不少餐館及大排檔都新上了小龍蝦。目前，活蝦價格每斤在30元左右。 探訪： 小龍蝦悄悄上市 3月9日上午，記者在阜城七里鋪菜市場水產攤位看到，小龍蝦被養在水里，還使用了增氧機。攤主王先生告訴記者，目前，小龍蝦主要買家是各大飯店，市民購買較少，因此總體銷量還不高，使用增氧機是為了讓小龍蝦存活時間更長。“我賣的小龍蝦個頭不大，零售價為30元左右一斤。” 那么，阜城大排檔及各類餐館，小龍蝦的消費情況又如何呢？ 當天中午，記者在攀峰小酒館看到，店里已經新上了小龍蝦。負責人盼盼告訴記者，她家小龍蝦已上了四五天，價格為58元每份，一份約2斤，含有年糕等配菜。“目前，銷售量不大，一天只有四五份。” 雙清路上的龍蝦妹妹燒烤店、中清路上的五星龍蝦等營業時間均為晚餐和夜宵。小龍蝦加工好后每斤58元至60元不等，與去年同期持平。在阜城彩虹路上的四季鴨煲店，也新上了小龍蝦，目前推出特價活動98元4斤。 在某外賣平臺，小龍蝦按照個頭大小分為小蝦和中蝦，小蝦價格為99元3斤，中蝦為139元3斤，包括麻辣、蒜泥、十三香等多種口味。 批發市場： 日均販運量不到1000斤 在阜陽農產品物流中心，小龍蝦已經進入一周左右。 “個頭中等的小龍蝦批發價格在20多元每斤，現在日均販運量不到1000斤。”阜陽農產品物流中心水產經理史擁軍介紹，目前該市場的小龍蝦主要來自潁上縣南照鎮和臨近的利辛縣闞疃鎮。今年因天氣、疫情等原因，湖北等外省小龍蝦暫未在阜城上市。 史擁軍說，由于最近的溫度起伏比較大，小龍蝦的上市量較低，這也導致龍蝦價格比較高。隨著溫度平穩升高，產量會進一步提高，價格也將隨之下跌。 提醒： 小龍蝦好吃，但不可過量 小龍蝦歷來是阜城夜宵市場的“龍頭老大”，不過貪吃對身體有害無益。 “一般蝦體中的重金屬等有害物質大多富集在外殼、內臟和鰓當中，所以，吃的時候要選擇小龍蝦的蝦肉，避免食用內臟和頭部。”業內人士提醒，市民盡量現吃現買，避免剩余。因為小龍蝦蛋白質含量很高，一旦儲存不當很容易腐敗變質。此外，過敏體質人群食用小龍蝦一定要謹慎。 |
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