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他們的特色菜,春節(jié)或許能嘗到

2021-12-21 08:51| 編輯: 劉黎 | 查看: 16040| 評論: 0|作者: 記者 儲繼明 文/攝|來自: 潁州晚報

      昨日,記者路過阜城文峰賓館,發(fā)現(xiàn)其東側(cè)的沿路門面已進入裝修階段。據(jù)了解,這里將重新打造文峰賓館餐廳,春節(jié)期間有望開業(yè)。
  
  1986年10月1日,文峰賓館落成,開業(yè)至今已有35年,曾完成多次重大國內(nèi)外貴賓接待任務(wù)。同時,它承載了許多人對于阜陽往日的美好回憶,也是阜陽的一處地標。今年8月8日,市應(yīng)急管理局新址在這里掛牌,很多人認為文峰賓館已經(jīng)不存在了。
  
  “文峰賓館一直都在。”文峰賓館黨支部組織委員張海洋介紹,市應(yīng)急管理局使用的部分主要是原餐廳、客房等空間,還有部分沿街門面及東側(cè)二樓辦公區(qū)保留。此次就是將東側(cè)的幾間門面向里打通,連接二樓,設(shè)置酒店大堂、包間、衛(wèi)生間等。而這幾間門面,30多年前是文峰賓館的外餐廳。
  
  “餐廳12月初動工,預(yù)計明年1月中旬結(jié)束,力爭在春節(jié)期間開業(yè)。”張海洋介紹,重新裝修的餐廳,面積約500平方米,經(jīng)營面積沒有以前大了,工作人員目前有50多人。除了會議接待,主要是面向阜陽市民經(jīng)營,依然保留了文峰賓館以前的一些特色菜。文峰賓館以淮揚菜和阜陽當?shù)靥厣藶橹鳎苁忻駳g迎的特色菜有文峰大塊魚、梅菜扣肉等。

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