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農民工回鄉開辦農家樂、小餐館，給予5000元創業補貼。記者昨日從市人社局獲悉，按照省人社廳、財政廳等部門新出臺的《安徽省皖廚創業工程實施方案》，我市將多舉措培育一批皖廚名師，促進就業創業。 培育一批皖廚名師 根據方案，實施皖廚培育工程，結合特定區位、特色飲食文化、特殊技藝傳承，發掘地域名特小吃資源，開展名小吃制作專項技能培訓，重點引導脫貧勞動者、農村轉移勞動者等重點群體和民宿、農家樂等行業從業人員，免費參加皖廚培訓，掌握皖廚技藝。對皖廚培訓合格人員頒發專項職業能力證書，鼓勵其參加烹飪類職業技能等級認定，免除專項職業能力考核和職業技能等級認定費用，培育一批具有高級工以上技能等級的皖廚名師。 開發一批名小吃創業項目 在綜合考量本地特色、飲食習俗、產業業態等基礎上，梳理當地群眾認可度高、就業創業帶動性強、最具本地飲食文化特色的地方名特小吃品種，建立本地名小吃培育項目名錄，自主確定培訓內容、課時安排、補貼標準、培訓及結業考核方式等，編制名小吃專項職業能力考核規范、試題庫和培訓考核大綱，遴選認定一批培訓單位負責承接名小吃培訓，形成當地名小吃創業項目。 各地可根據項目實施、市場運行等情況，對本地名小吃培育、創業項目進行優化更新，實行動態管理。 打造一批特色美食名品連鎖店 深度挖掘特色美食資源和品牌資源，扶持發展工匠皖廚、連鎖皖廚以及皖廚食品工業，挖掘提升“老字號”徽菜餐館，扶持打造皖廚產業金字招牌，培育發展一批皖廚領軍餐飲企業。每個地級市要結合創業帶動就業的實際效果，認定1-2個皖廚美食名品連鎖店龍頭企業，根據龍頭企業新加盟店個數，按每新增1個給予5000元創業就業補貼，每個龍頭企業補貼累計最高不超過50萬元。 扶持一批皖廚創業街區 鼓勵各地結合本地皖廚名優特小吃、美食連鎖店發展情況，新建、改擴建或共建一批特色突出、設施齊全皖廚創業街區，集聚一批多層次、多品類美食名品、美食名店，打造皖廚徽菜地標性打卡街區、商圈。 打造一批鄉村美食旅游景點和線路 豐富傳統美食名品文化內涵，與民俗文化、農業觀光休閑、休閑養生、購物消費等相結合，培育發展“一村一品”“一鎮一業”，大力挖掘、推廣鄉村本土特色菜式、特色宴。 落實一批皖廚創業扶持政策 實施“馬蘭花”創業培訓項目，落實創業培訓補貼政策，提升皖廚創業者創業能力。加大融資扶持力度，對返鄉創業農民工、農村自主創業農民、就業困難人員等10類群體創辦的皖廚創業項目，提供最高不超過50萬元的創業擔保貸款，對10萬元及以下的個人創業擔保貸款免除反擔保要求等。鼓勵返鄉農民工回鄉開辦農家樂、小餐館，按規定落實5000元一次性創業補貼。 依托阜陽技師學院打造皖廚培訓中心 根據方案，我省要在五年內支持皖廚師傅創業就業5萬人次以上。市人社局相關同志介紹，我市初步打算，將以阜陽技師學院為主要依托，打造皖廚培訓中心，根據本地梳理當地群眾認可度高、就業創業帶動性強、最具本地飲食文化特色的地方名特小吃品種，制定相關培訓內容及補貼標準，采取先培訓一批皖廚老師，逐步擴大至培訓皖廚名師，助推創業就業。 |
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