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眼下，正值羊肚菌搶鮮上市的黃金時節，在潁上縣王崗鎮金唐村，種植大戶羅應利培育的羊肚菌陸續成熟采收，成為撐起當地群眾增收致富的“致富傘”。 走進羅應利的羊肚菌種植基地，一排排整齊的大棚錯落田間，大棚內，頭茬菇長勢正好，一朵朵羊肚菌形似羊肚、肉質肥厚，如褐色小傘錯落“綻放”，不僅長勢喜人，也正值采摘期。宛羅應利正帶領周邊村民穿梭菌壟間，嫻熟地采摘、分揀，臉上滿是豐收喜悅。
“我手里拿的這一款，現在正在適合采摘期，因為這是這是早早一點出的報信菇，頭一茬開始采的時間，我們應該可以采到50%以上，還有一部分小菇，也就是三幾天的時間吧，它也就成熟了。”安徽嘉瑞生態科技有限公司負責人羅應利說。
據了解，羊肚菌富含蛋白質、多種氨基酸及微量元素，兼具食用與藥用價值，人工栽培周期短、效益高、見效快，市場前景廣闊。羅應利種植的羊肚菌品質優良，除供應本地市場外，還通過線上線下結合的方式銷往各大城市。
羅應利說：“今年羊肚菌應該是個豐收年，鮮菇外地客商到這成批成批量的拉，我定向的基本北京跟上海，我們準備走鮮菇，剛采到的鮮菇，我們回去以后放到冷庫里頭，給他保鮮一次，在冷庫里面再加工，規格給它撿好，打到泡沫箱，直接就發走。” 作為當地羊肚菌種植帶頭人，羅應利依托唐垛湖區優良生態，結合精細化管理和優良品種，創新“菌瓜”生態輪作模式，羊肚菌采收后改種西瓜，實現“一棚兩收”，大幅提升土地利用率和效益。
“重茬地可能有很多的病菌，我們唐垛湖西瓜面積非常大，西瓜地套羊肚菌，我們用三分之一的地給它做第三茬（晚茬）西瓜，也就說明一季收成兩季。現在種出來以后，有很多西瓜大戶都到我這來參觀，看過了，馬上我們把這做出來以后，真正效益非常好，很多種植戶都愿意這樣來多種植一茬羊肚菌。”羅應利介紹道。
近年來，潁上縣王崗鎮立足生態稟賦，緊扣鄉村振興主線，大力培育特色食用菌產業，通過“基地+農戶”模式帶動群眾就業增收。羅應利的羊肚菌產業，正是當地特色產業發展的生動縮影，小菌菇從“小特產”成長為“大產業”，既豐富群眾“菜籃子”，又鼓起村民“錢袋子”，為鄉村振興注入強勁動能。 |
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