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光盤行動成為新“食”尚

2026-2-26 09:05| 編輯: 朱大虎 | 查看: 2867| 評論: 0|作者: 全媒體記者 李言|來自: 阜陽日報

　　隨著“厲行節(jié)約、反對浪費”的觀念深入人心，光盤行動成為春節(jié)期間親朋好友聚餐的新“食”尚。

　　近日，記者在阜城走訪時發(fā)現，多家餐飲企業(yè)通過優(yōu)化服務、創(chuàng)新經營模式，引導顧客按需消費，從源頭減少餐飲浪費。

　　潁州吾悅廣場一家飯店，春節(jié)期間專門推出了團圓新年餐，包括3至4人餐、6至8人餐等，精準匹配人數，既保留招牌菜，又避免過量，受到消費者歡迎。前來就餐的市民高先生表示：“服務員建議我們點套餐，還提醒不夠可以加菜，我們6個人點了5道菜加一份主食，剛好全部吃完，吃得舒心又不浪費。”

　　在一家自助燒烤店，店家通過精細化管理、調整供應模式，有效減少了食物浪費現象。該店有關負責人表示：“我們優(yōu)化食材供應，把肉類、海鮮食材都做成小份裝，讓顧客多品嘗菜品又不會造成浪費。”

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