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程國輝展示客戶預(yù)訂的大魚 春節(jié)前后，阜南縣中崗鎮(zhèn)脆皖魚養(yǎng)殖基地迎來銷售旺季，眾多食客慕名前來選購，為新年討個“年年有余”的好彩頭。 2月21日（正月初五）一大早，記者在養(yǎng)殖基地看到，臨時過渡水池里肥魚歡游。路源家庭農(nóng)場負責(zé)人程國輝正和工友忙著捕撈、發(fā)貨，現(xiàn)場為顧客現(xiàn)殺、切片、真空包裝，忙得不可開交。
為客戶裝魚 62歲的程國輝從事水產(chǎn)養(yǎng)殖10余年，養(yǎng)殖脆皖魚已有5年。他介紹，基地200余畝水塘全部采用“蠶豆喂養(yǎng)”生態(tài)模式，用泡發(fā)的本地蠶豆作飼料，養(yǎng)出的魚肉質(zhì)緊實脆爽、無土腥味，膠原蛋白含量比普通魚高2.5倍，深受市場青睞。 “每年春節(jié)最忙，家家戶戶買魚圖個好彩頭。”程國輝說。今年他的農(nóng)場預(yù)計產(chǎn)魚近20萬斤，收益可觀。產(chǎn)品經(jīng)真空包裝后，銷往江、浙、滬等地，成為節(jié)日俏銷品。 近年來，中崗鎮(zhèn)依托優(yōu)質(zhì)水資源，推廣“生態(tài)水養(yǎng)生態(tài)魚”模式，不僅提升魚肉品質(zhì)、減少水體污染，還提高了水產(chǎn)品附加值，帶動群眾增收致富，讓生態(tài)漁業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的新動力。 |
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