全網(wǎng)曝光量突破156億次，超200萬人次現(xiàn)場參與，線上直播觀看人數(shù)超過6200萬，直接帶動消費(fèi)超過15億元……

自去年8月8日開賽以來，憑借獨(dú)特的賽事魅力、濃厚的地域風(fēng)情和創(chuàng)新的傳播方式，“超級皖”火爆出圈，成為全網(wǎng)熱議的現(xiàn)象級IP。

正月初六，“超級皖”美食爭霸賽總決賽在合肥舉辦，為這場席卷江淮的味覺風(fēng)暴畫下句號。

總決賽是終點(diǎn)，更是新的起點(diǎn)。“超級皖”所傳遞的文化自信與地域認(rèn)同，正在轉(zhuǎn)化為持久的關(guān)注度和消費(fèi)慣性，“去安徽、品皖味、看皖景”正成為更多人心中的回響。

“超級皖”美食爭霸賽總決賽現(xiàn)場。王珂攝

煙火載道：讓文化從“舌尖”流淌進(jìn)“心間”

倘若僅是廚藝較量，“超級皖”或許只是一場高水準(zhǔn)的行業(yè)競技。其真正的靈魂，在于它成功地將深邃厚重的地域文化基因，轉(zhuǎn)化為可品嘗、可互動、可帶走的情緒價值與生活體驗。

在皖北，歷史人物被“復(fù)活”。比賽現(xiàn)場，蘇軾、華佗、白居易、嵇康等穿越而來。他們化身文化解說員，厚重的歷史變得可感可觸。

在皖南，山水人文凝成“江湖故事”。黃山屯溪河街，“徽味江湖·巔峰對決”的敘事下，參賽隊伍化身不同門派。安慶黃梅戲宴、池州九華素宴、宣城文房宴、黃山徽韻宴，每一席都是一篇動人的地方志。新安江上，戰(zhàn)船列隊，燈光秀與打鐵花映照千年古鎮(zhèn)，食客也成為這場大型實景演出的主角。

“超級皖”美食爭霸賽安慶市大觀區(qū)預(yù)選賽現(xiàn)場。人民網(wǎng)記者 高飛躍攝

江淮之間，楚漢風(fēng)骨化為行走的課堂。淮南用“楚韻迎賓 鐘鳴入城”的儀式震撼開場，一條融合二十四節(jié)氣與成語典故的文化景觀路，讓游客在一步一景中讀懂《淮南子》的智慧。壽州古城的長街宴，更讓豆腐這道尋常食材，串聯(lián)起兩千年的歷史傳說。

“我們吃的哪是菜啊，分明是活著的安徽歷史！”一位游客的感慨，道出了這場文化尋味之旅的真諦。

文化，不再是博物館玻璃后的靜物，而是彌漫在街頭巷尾的煙火氣，是縈繞在唇齒間的百味故事。

群眾主場：從“專業(yè)擂臺”到“百姓節(jié)日”

“超級皖”最動人之處，在于其從頭至尾的群眾性。它徹底拆除了專業(yè)競技的高墻，將評判權(quán)、參與權(quán)交還給了每一位普通人。

這里，熱愛即是唯一的“入場券”。從海選階段為夜市攤主、家庭主婦敞開大門，到特設(shè)“網(wǎng)紅店主”“民間吃貨”賽道，這場賽事始終堅信“人間至味在民間”。決定最終榮耀歸屬的，不僅是專業(yè)評委對技法與文化內(nèi)涵的嚴(yán)謹(jǐn)評判，更有20名現(xiàn)場大眾品鑒團(tuán)和無數(shù)屏幕前網(wǎng)友投出的真誠一票。

“超級皖”美食爭霸賽首場城市選拔賽現(xiàn)場。安徽省文旅廳供圖

總決賽的命題充滿深意——90分鐘內(nèi)挑戰(zhàn)制作“騏驥奔騰宴”。這不僅是廚藝的較量，更是對馬年文化、徽菜精髓與城市氣質(zhì)的綜合詮釋。10道菜品構(gòu)成的宴席，需融合“萬馬奔騰”的視覺意象，將徽菜底蘊(yùn)與時代精神相結(jié)合。

但真正動人的，不是冠軍之爭，而是那些被端上餐桌的溫暖。在阜陽、淮南兩隊激烈角逐的同時，其余14個地市戰(zhàn)隊以“返場嘉賓”身份歸來，同步制作各具地域特色的“騏驥奔騰宴”。安徽16個地市的味覺版圖，完成了一場集體敘事。

最溫暖的一幕，在品鑒環(huán)節(jié)上演。活動邀請百名節(jié)日期間堅守崗位的環(huán)衛(wèi)工人、醫(yī)護(hù)人員、社區(qū)工作者共同品鑒美食。這場“超級皖”盛宴，從競技的高度，落到了民生的溫度。

活動現(xiàn)場萬人同飲的壯觀景象，不僅傳遞著“皖味暖冬”的脈脈溫情，更以最接地氣的方式，詮釋著“民以食為天”的樸素真諦。

從2025年盛夏到2026年新春，從淮北平原到長江之濱，“超級皖”的爐火燃燒了整整半年。

采石磯的細(xì)雪、屯溪河街的燈火、壽州古城的長街宴……這一切的底色，是深深扎根于人民的“煙火氣”。

機(jī)制之變：從“獨(dú)角戲”到“交響樂”

大型活動最忌“腳踩西瓜皮，滑到哪里算哪里”。

“超級皖”從起步之初便展現(xiàn)出強(qiáng)大的策劃力與前瞻性。它并未止步于簡單堆砌各地美食，而是精心擘畫了“1+N”方案矩陣——以總體方案為統(tǒng)領(lǐng)，配套操作流程、職責(zé)分工、情況說明等系列文件，構(gòu)筑起一套環(huán)環(huán)相扣、有章可循的“戰(zhàn)略藍(lán)圖”與“行動指南”，為活動的系統(tǒng)推進(jìn)與高效落地奠定了堅實基礎(chǔ)。

在“親民、熱烈、專業(yè)、安全”總基調(diào)的指引下，“超級皖”構(gòu)建起“省級統(tǒng)籌指導(dǎo)、市級組織貫徹、縣級落地執(zhí)行”的三級貫通協(xié)作機(jī)制。基調(diào)統(tǒng)一，卻賦予每個“演奏者”即興發(fā)揮的空間。

當(dāng)賽事進(jìn)入城市PK賽階段，奇妙的化學(xué)反應(yīng)開始發(fā)生。承辦城市在統(tǒng)一框架下被賦予創(chuàng)作自由，開始奏響屬于自己的華彩樂章。

以馬鞍山為例，在省級專班協(xié)同下，當(dāng)?shù)匮杆僬衔穆谩髅健⑸虅?wù)資源，形成高效協(xié)同的“聯(lián)合艦隊”。

賽場內(nèi)巔峰對決，賽場外則營造出“詩城”獨(dú)有的文化氛圍：“李白”飄逸巡游，與游客吟詩互動；投壺、猜謎等古風(fēng)游藝引來歡聲笑語；“古風(fēng)銀票”作為通用消費(fèi)券，無縫串聯(lián)起美食市集與文創(chuàng)展位，讓流量在歡笑中自然轉(zhuǎn)化為消費(fèi)……

這種“頂層設(shè)計搭臺、專業(yè)力量主導(dǎo)、多元主體共舞”的模式，在各賽區(qū)不斷演進(jìn)。正是在這種新機(jī)制下，各個主體的創(chuàng)造力被徹底激活。賽事不再是一個單一的“活動項目”，而成了一個匯聚資源、激發(fā)創(chuàng)新、檢驗協(xié)同能力的開放式平臺。各參與方在共同規(guī)則下找到自身價值最大化的支點(diǎn)，最終合奏出一首氣勢恢宏的“交響樂”。

這首“交響樂”，正是“超級皖”能夠持續(xù)引爆、不斷破圈的深層密碼。

總決賽雖已落幕，但“超級皖”的影響已深深融入江淮大地的肌理。

那些通過直播“云打卡”的網(wǎng)友，不少人已將安徽列入旅行目的地；那些因賽事第一次走進(jìn)安徽的游客，正通過社交平臺自發(fā)分享著皖山皖水的更多驚喜；那些在活動中被重新發(fā)現(xiàn)的鄉(xiāng)土滋味，也為地方經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好注入了源源不斷的活力……

這，或許是一場“皖”美盛宴留給時代最溫暖、也最值得品鑒的余味。