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| 正月初一清晨6時，皇氏牧場的寧靜已被一陣陣“哞哞”聲喚醒。場主祝玉華像往常一樣，伴著晨光走進牛舍，開啟新一天的巡查。萬家團圓的新春佳節，對他而言，是與奶牛相伴的尋常工作日，更是守護奶源品質的責任堅守。 61歲的祝玉華，與奶牛結緣整整30年。從1996年踏入養牛行業，到2021年皇氏乳業落戶阜陽，他憑借過硬的養殖經驗與赤誠匠心，成為牧場當之無愧的“主心骨”。460畝牧場、18座牛舍里的3000多頭奶牛，是他日夜牽掛的“家人”，也是皇氏乳業高品質奶源的堅實源頭。 “城里人專門早起鍛煉身體，我這是工作、鍛煉兩不誤。”樸實的話語，藏著祝玉華日復一日的執著堅守。每天三次巡查牛舍，查看飼草余量、觀察奶牛精神狀態、細心呵護新生小牛，早已成為他雷打不動的功課。 走到2-1-4棚，他發現飼草所剩無幾，立刻打電話安排工人補料，眼神里滿是專注。“凌晨4點剛上的草，現在就吃光了，說明牛的采食量好。吃得好，奶的質量才有保障。”他向記者解釋。 在祝玉華眼里，奶牛有情緒、知冷暖，采食量與天氣、心情、產奶量息息相關。他像照顧孩子一樣照料每一頭牛。 在新生小牛舍，他俯身檢查草墊，發現有一處潮濕，便馬上撤掉舊草墊，換上干凈松軟的新草墊。“新生小牛一旦受涼生病，就會影響體質。只有從小照顧好，成年后才能產出優質好奶。”祝玉華說。 從飼草配比到牛舍養護，祝玉華對每一個細節都精益求精，只為讓從這里產出的每一滴奶，都純凈安全、品質上乘。 一圈巡查下來，祝玉華的微信步數輕松突破7000步。若是遇上母牛難產、小牛斷奶換棚等關鍵情況，一天走上30000步，更是家常便飯。 匆匆吃完早飯，他又和工人一起，為3個月大的小牛換棚。“牧場的工作，時刻不能離人。”他說。 祝玉華的這份堅守，藏著對養牛事業的熱愛，更有著與皇氏乳業高度契合的初心。皇氏乳業深耕乳業多年，作為農業產業化國家重點龍頭企業，始終以全產業鏈匠心，守護國人餐桌安全。在阜陽落戶后，農藝師扎根田間，測土壤、配肥料，用兩年時間修復地力，從源頭保障飼草品質；從牧場養殖到生產加工，全程嚴苛把控，用科技與匠心鎖住新鮮與營養。這份對品質的極致追求，讓祝玉華倍感認同，也讓他的堅守更有方向、更有力量。 春節的牧場，少了幾分城市的喧囂，多了幾分別樣的溫情。女兒從寧波、兒子從武漢趕來，專程到牧場陪他過年。孩子們曾多次勸他放下忙碌出去旅游，可他始終放心不下牛群，一次次婉言拒絕。 “養牛很累，但總要有人做。牛奶是民生必需品，能守護國人餐桌安全，我很自豪。”祝玉華說。 |
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