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這里是阜陽
阜務為民
今年夏天去上海辦完事順便看望一下老朋友，結果換了兩次地鐵又轉公交，走了20分鐘才“勝利會師”。要不是關系鐵，高溫的天氣，真扛不住這來回4個多小時的考驗。城市太大，光在路上就耗費了不少時間，相比之下還是咱阜陽宜居。 想去哪兒，騎上小電驢，一溜煙就從狀元巷逛到了雙清灣，看完文峰塔下的夕陽，再到泉河邊的壩子上去吹吹風。作為擁有千年文脈的平原水鄉——阜陽，有幾十條河、幾百座橋。從老一中出發，往西沿著雙龍橋到劉锜公園看看滿池的荷花，東邊過了向陽路大橋就來到岳家湖，在潁河西路遮天蔽日的樹蔭下嘗嘗米粉做的“丁丁糕”，渴了在清河宋街來一碗酵子茶，再到氣勢磅礴的博物館看一看阜陽的前世今生。一路上走走停停，隨處是公園綠地，好不愜意。哪像大城市，上個班就像鐵人三項賽，換乘地鐵時要百米沖刺，進了車廂人擠人，出站后還要找共享單車。“有空聚聚”成了一句客套話。在阜陽，朋友喊吃飯，一句“馬上到”是真的能馬上就到，半個多小時就能從城東到城西。 阜陽有很多好吃的，光面食就有幾百種，被網友譽為“碳水天堂”。吃慣了“饃都”阜陽的飯食，到了外地，感覺吃什么都不合自己口味。南方的口味偏甜，北方的偏咸，總不如阜陽，南北兼收，咸淡把握得剛剛好，價格也合適。幾塊錢的卷饃塞滿豆芽、面筋，澆上鹵湯鮮美無比，十幾元的粉雞湯配一小撮荊芥暖心暖胃；切一塊“層巒疊嶂”的枕頭饃，再夾上兩片醇香厚重的口孜鹵牛肉，秒變“阜陽漢堡”；菜市場里水靈靈的“戀思”蘿卜，不用就著花生米吃，照樣甜脆爽口；二里井夜市平底鍋上滋滋作響的韭菜盒子、煎涼粉，充滿濃郁的市井煙火氣……生活在此，簡單幸福。 物價溫柔，胃袋常歡。蓮池格拉條展示了“阜陽意大利面”的扎實筋道，黏稠順滑的油茶融入了江淮湯汁的鮮香靈動，老一中門口的娃娃魚滑嫩爽口，這些都比任何網紅濾鏡還治愈。拐角早點鋪的女主人記得我的天月韭湯里要香菜不要蝦米，老地委街口梧桐樹下總有下棋老人爽朗的笑聲……一座城市的魅力，總是藏在她給予普通民眾的溫柔里，愛阜陽的理由，正是這些具體而微小的幸福。 真正的美食霸權，從來不是米其林幾星，而是當你想喝“麻糊”時，不論身在何處，拐三個彎一定能找到；是冬天當你凍得哆嗦時，那碗羊肉湯里粉絲和大白菜搭配的恰到好處——這種深入毛細血管的飲食生態，才是阜陽人驕傲的終極答案。早已被阜陽美食寵壞的舌頭受不得半點委屈，它讓“隨時吃到心頭好”成了生活標配，從此他鄉小吃皆成將就。 拴住了胃，歲月也變得秀色可餐。這就是阜陽不動聲色的美，每個季節都有值得期待的理由。這也是小城生活的珍貴之處，當“見面”的成本變得很低，人與人之間的溫度自然就高了。 |
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