祁門紅茶的甘醇與秸稈新材料的草木清香交織，淮南牛肉湯的煙火氣與智能農(nóng)機的科技感碰撞，綠色食品的鮮靈與寵物用品的精致相映……近日，2025皖美綠色食品暨循環(huán)農(nóng)業(yè)博覽會（簡稱“農(nóng)博會”）落下帷幕，全面展示了我省從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省邁進的最新成果。
本次農(nóng)博會實際上是兩大展會的“融合升級”——它既延續(xù)了已成功舉辦16屆的合肥農(nóng)交會的深厚底蘊，也吸納了走過8屆歷程的秸博會的專業(yè)特色。若再向前追溯，我省還在上海舉辦了20多屆上海農(nóng)交會。如此算來，安徽農(nóng)業(yè)展會的淵源更為久遠，脈絡(luò)也更加清晰。
如今，“合二為一”的農(nóng)博會不僅是資源合并與高效利用，更標志著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與綠色轉(zhuǎn)型的深度耦合、單一產(chǎn)業(yè)展示向全鏈條價值呈現(xiàn)的跨越，折射出農(nóng)業(yè)從要素疊加到生態(tài)共生、從產(chǎn)品思維到產(chǎn)業(yè)思維的時代趨勢。
一個辦了20多年的“老展會”，越辦越有新意的“逆生長”背后，是一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大變革進程，是一條兼具生產(chǎn)力、競爭力和可持續(xù)性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新路徑，是一個供給端富民、消費端利民的供需適配大邏輯。
從“單品”到“抱團”
農(nóng)博會現(xiàn)場人頭攢動，各地土特產(chǎn)琳瑯滿目、物美質(zhì)優(yōu)。在和美鄉(xiāng)村精品展區(qū)，望江縣長嶺鎮(zhèn)的展位上，工作人員將綠豆和大米混合碾磨后的漿汁澆淋在炙熱的鐵鍋上，再攤成圓餅。霧氣氤氳之間，豆香四溢，吸引了不少觀眾品嘗。
“長嶺豆絲需要經(jīng)過浸泡、混合攪拌、磨漿、現(xiàn)拓等一系列工序，可以煎著吃、炒著吃，還可以曬干后保存。”望江縣風子行農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人汪德才介紹，隨著長嶺豆絲的知名度不斷提高，該公司也正逐漸引入現(xiàn)代設(shè)備提升效率，開發(fā)了即食豆絲等一系列產(chǎn)品。
一些“老味道”的“新亮相”也讓觀眾有了更多選擇。“市場上淮南牛肉湯產(chǎn)品以牛肉搭配粉絲為主，我們公司這次還帶來了淮南牛肉湯風味的拉面產(chǎn)品，保留湯底精華，開發(fā)多元化衍生產(chǎn)品。”在淮南市的展館里，安徽淮記食品有限公司總經(jīng)理劉帆介紹，近年來，該公司以品牌驅(qū)動產(chǎn)品，依托電商渠道迅速打開品牌知名度，目前正布局線下商超。“農(nóng)博會是我們宣傳品牌的重要平臺，能讓大眾對產(chǎn)品有更直觀的了解。”劉帆說。
以品牌化破解“酒香也怕巷子深”的困境，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價錢，正成為安徽各地農(nóng)產(chǎn)品“闖江湖”的重要打法。如果說長嶺豆絲、淮南牛肉湯是“單品突圍”，那么池州的“池州好味”、宣城的“宣上品”、黃山的“田園徽州”等品牌，則展現(xiàn)出集群發(fā)展的“抱團進擊”。
九華黃精、石臺富硒茶、東至黑木耳……在池州館，一大批優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品生動展現(xiàn)了池州“出好味”的底氣。“近年來，我們精心打造了區(qū)域公用品牌‘池出好味’，整合全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，統(tǒng)一設(shè)計包裝、統(tǒng)一營銷推廣，讓池州好味走進千家萬戶，帶動群眾增收致富。”池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人介紹，為破解“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的發(fā)展瓶頸，池州市還積極構(gòu)建數(shù)字化溯源系統(tǒng)，嚴格執(zhí)行選品機制，動態(tài)把握質(zhì)量監(jiān)測，實現(xiàn)從田間到餐桌的全程品控。
如今，這些帶著“地域基因”與“標準背書”的土特產(chǎn)，正從鄉(xiāng)村餐桌走向全國市場。而農(nóng)博會恰恰為這些品牌提供了展示舞臺，品牌價值在這種“全景呈現(xiàn)”中不斷被放大。
“大產(chǎn)業(yè)、大科技”
把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)，需要使農(nóng)業(yè)形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
“大產(chǎn)業(yè)”離不開“大科技”。安徽農(nóng)墾作為全省規(guī)模最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，其在農(nóng)博會上的展區(qū)生動詮釋了科技如何賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，突破“小散弱”局限，實現(xiàn)從種業(yè)、糧食加工到農(nóng)業(yè)服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
在皖墾種業(yè)板塊，一塊嵌滿各式種子的“種子魔方”透明地板，展現(xiàn)著其在育種領(lǐng)域的創(chuàng)新實力。
“在安徽，每5粒小麥商品種子，就有1粒來自皖墾種業(yè)。”皖墾種業(yè)辦公室主任周德林告訴記者，目前，該公司正發(fā)力生物育種，建設(shè)了面積超8000平方米的專業(yè)育種技術(shù)平臺，加速開發(fā)具有優(yōu)良性狀的新品種。
在另一邊的數(shù)字農(nóng)業(yè)管理平臺板塊，大屏上動態(tài)展示著安徽農(nóng)墾土地資源、農(nóng)場分布、作物布局等信息，涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)資集采、農(nóng)機調(diào)度、農(nóng)業(yè)裝備管理、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)等內(nèi)容，全面覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)耕種管收全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。
“通過這個系統(tǒng)，我可以遠程控制位于懷遠縣的龍亢農(nóng)場的智能閘門，實現(xiàn)水稻智慧灌溉。”安徽農(nóng)墾有關(guān)負責人舉例，“有了安徽農(nóng)墾數(shù)字化服務(wù)平臺，就像田間有了‘眼睛’，地里有了‘醫(yī)生’，云端有了‘大腦’。一旦出現(xiàn)問題，只需要通過‘大腦’作出反應(yīng)，再進行相應(yīng)操作。”
現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和社會化服務(wù)體系，是農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的重要一環(huán)。
安徽農(nóng)墾展區(qū)還全面展示了“農(nóng)墾社會化服務(wù)+地方”行動的成效。近年來，安徽農(nóng)墾以“統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)方案、統(tǒng)一農(nóng)機作業(yè)、統(tǒng)一金融服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品回收”為基礎(chǔ)提供全程社會化服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“耕種管收儲銷”各環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈。2023年至2024年，安徽農(nóng)墾在全省累計開展社會化服務(wù)1138萬畝次，帶動地方糧食增產(chǎn)1.25億斤。
新賽道帶來“增量突破”
如果說農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌化是“存量升級”，把農(nóng)業(yè)建設(shè)成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)是“核心支撐”，那么新賽道的崛起，就是安徽農(nóng)業(yè)的“增量突破”。
寵物經(jīng)濟、循環(huán)農(nóng)業(yè)、功能性農(nóng)產(chǎn)品……在農(nóng)博會上，農(nóng)業(yè)的新賽道正在不斷拓展。
合肥館里的寵物經(jīng)濟展區(qū)可謂農(nóng)博會最具人氣的打卡點之一，不少參展觀眾現(xiàn)場“吸貓擼狗”。在安徽藍劍犬類訓導咨詢服務(wù)有限公司的展位上，訓練師指令一出，身邊的馬里努阿犬迅速做出相應(yīng)動作。
“我們主要從事寵物訓練業(yè)務(wù)，像這種馬里努阿犬經(jīng)過訓練后可以成為警犬。”該公司技術(shù)總監(jiān)趙雪告訴記者，隨著寵物經(jīng)濟的快速發(fā)展，寵物訓練行業(yè)作為新業(yè)態(tài)得到拓展，未來仍有較高的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳埃摴鹃_發(fā)了寵物泳池、主題研學等相關(guān)業(yè)務(wù)。
“很多人沒想到，農(nóng)業(yè)展會有寵物經(jīng)濟展區(qū)，但這正是農(nóng)業(yè)跨界融合的必然趨勢。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)處（寵物經(jīng)濟處）處長劉文紅解釋，寵物經(jīng)濟包括了寵物的活體繁育、診療、防疫、飼料、獸藥、疫苗等多個方面，這些都是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。本次合肥市組織了10多家寵物經(jīng)濟相關(guān)企業(yè)參展，其中近八成是近兩年在合肥新成立的企業(yè)。
近年來，合肥市圍繞“小寵物、大產(chǎn)業(yè)”，將寵物經(jīng)濟納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點發(fā)展的5個新賽道之一，寵物經(jīng)濟集聚效應(yīng)正在加速形成。目前，該市寵物保有量、寵物行業(yè)主體數(shù)量、寵物產(chǎn)業(yè)體量均居全省首位。
在循環(huán)農(nóng)業(yè)展區(qū)，各種秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用（即“兩利用”）的相關(guān)產(chǎn)品展現(xiàn)了“變廢為寶”的過程。
在阜陽市宏橋秸稈科技有限公司的展位上，廢棄的小麥、玉米秸稈“搖身一變”成了磚塊、板材、包裝盒等產(chǎn)品。“過去秸稈是負擔，現(xiàn)在是資源。”該公司負責人張中成介紹，秸稈板材經(jīng)特殊熱壓工藝處理后不含甲醛，更加環(huán)保健康。
作為“兩利用”產(chǎn)業(yè)發(fā)展排頭兵，我省常年農(nóng)作物秸稈可收集量4900萬噸左右，2024年綜合利用量超4600萬噸，秸稈綜合利用率達95%。畜禽養(yǎng)殖廢棄物方面，圍繞收儲轉(zhuǎn)運、沼氣生產(chǎn)、沼氣發(fā)電、有機肥生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)商品有機肥超280萬噸，沼氣發(fā)電1083萬千瓦時。全省“兩利用”全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超450億元，實現(xiàn)了“無中生有”、從小到大的百億級產(chǎn)業(yè)崛起。
■ 本報記者 許昊杰
