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| 元宵節來臨，又到了市民集中吃湯圓的時候。2月11日，記者走訪發現，今年湯圓市場增添了不少“新面孔”。
往年的元宵節，阜城各超市銷售的湯圓，主要以糯米、大黃米面為皮，包裹著芝麻、核桃、花生等餡料。今年記者發現，市場上涌現了用木薯粉、西米粉等制作的“水晶湯圓”，一經加熱便呈現出透明感，能隱約看到里面的餡料。從餡料品種來看，新增了榴蓮、草莓、藍莓等水果味餡料，特色湯圓有：“龍井茶”湯圓，以純牛奶入皮，以龍井茶入餡；“什錦餡”湯圓，一盒湯圓里分別包含芋香黑芝麻、椰香紫薯、奶香紅豆等多種餡料；“堅果湯圓”，外皮通常由糯米粉制成，內餡則包含各種炒熟的堅果和調味料；還有“金湯湯圓”，其餡料是蛋黃等。從口味來說，各餡料還是以甜味為主，但不少品牌的湯圓外包裝上標注了“零糖”或“木糖醇”等字樣，體現了對健康的關注。 在一家超市，一對年輕夫妻選購了兩袋黑芝麻餡湯圓后，又分別購買了一袋“草莓湯圓”和“藍莓湯圓”。“像這樣的買家，通常是家里幾代人一起過元宵節，老年人偏愛芝麻等傳統口味，年輕人和小孩更喜歡這種水果味的。”超市工作人員介紹。 記者瀏覽電商平臺發現，不少商家還推出了以蛇造型為主的生肖湯圓，部分店鋪的這種湯圓處于缺貨狀態。 為了吸引市民購買，一些超市做起湯圓促銷活動，原價13.8元一袋的湯圓，現價9.9元；原價近20元一盒的某品牌湯圓，現價11.9元。“春節期間買了幾袋用于招待客人，當時湯圓的價格還是比較高的，一袋得十幾塊錢。現在只要不到十元就買到了。”在一家超市，市民李女士一口氣買了十多袋湯圓：“元宵節吃不完，平時還可以當作早點，方便快捷。” “我們的湯圓春節前已經上市，銷量一直不錯。既有個人購買，也有團體購買，一些公司還大量訂貨，給員工作為元宵節福利發放。”超市工作人員介紹。 |
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