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媽媽牌水餃

2025-1-10 10:25| 編輯: 謝珊珊 | 查看: 11841| 評論: 0|作者: 趙文艷|來自: 阜陽日報

   媽媽擁有一雙巧手,能做出各種美味面食。從鮮香四溢的韭菜盒子,到外皮酥脆的鍋巴饃、蓬松柔軟的發(fā)面饃,再到餡料飽滿的包子、餃子,每一樣都是媽媽為家人精心烹制的。

  猶記那年寒假,我?guī)Т髮W(xué)室友回家,媽媽特意包了餃子。室友吃得酣暢淋漓,三大碗下肚,仍對最后一只餃子戀戀不舍。那圓滾滾的肚皮就是對媽媽廚藝最好的夸贊。此后同學(xué)聚會,室友每提及此事,口中仍不吝嗇對媽媽廚藝的贊嘆,而我在心中也為媽媽感到自豪。

  從小到大,逢年過節(jié)、學(xué)校放假,家中那滿滿一桌飯菜就是媽媽無聲的等待與期盼。如今步入職場,忙碌一周后歸家,等待我的依然是媽媽的拿手菜。媽媽總說,看著孩子們吃得開心,她便心滿意足。

  今年冬至,寒風(fēng)凜冽,我因工作加班未能回家。下班后,拖著疲憊身軀回到小屋,打開冰箱,竟發(fā)現(xiàn)媽媽早已準(zhǔn)備好的一大袋餃子。原來是媽媽上次來看我,偷偷包好放進(jìn)去的。趕緊給媽媽撥去電話,那熟悉的聲音在寒夜里顯得格外溫暖。她反復(fù)叮囑我天冷加衣、按時吃飯,我的疲憊瞬間消散。

  我按照媽媽指導(dǎo)的步驟煮餃子。燒開水,放入餃子,水開后添一碗涼水,如此三次,餃子就熟了。煮好餃子,蘸著香醋,大快朵頤,暖意從舌尖蔓延至全身。

  視頻電話里,媽媽看著我吃餃子,笑得溫柔,還說吃完再包。剎那間,淚水模糊雙眼。三十而立,在媽媽心里,我卻永遠(yuǎn)是孩子。雖離家僅半小時車程,媽媽卻心疼我路上奔波,一加班就讓我別回去了。這份理解與支持,是愛的無聲表達(dá)。

  多年來,每次相聚,媽媽總是最開心的那個。這份藏在相聚與分別中的愛,如同冬至夜的餃子,暖徹心扉。

  對我來說,媽媽牌餃子里有家的味道,有愛的守護(hù)。無論風(fēng)雨如何,母愛都伴我一路前行,不離不棄。

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