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周末早上，晨練結束，我站在客廳外臺階上，欣賞自家的小菜園。兩壟大蔥，一畦蘿卜，還有韭菜、辣椒和柵欄上的絲瓜秧兒，長勢正好。驀地，菜園西南角瓜架下的兩個佛手瓜進入眼簾。它們像一對可愛的萌娃娃，微笑著，憨憨的，招人喜愛。 初識佛手瓜，還是剛結婚那會兒。上世紀90年代，生活還不太富裕，我騎自行車帶著新婚妻子回娘家。午飯后來到娘家大舅哥的院里嘮嗑，抬頭看見纏繞在一棵香椿樹上的瓜蔓。上面掛著的一個個佛手瓜甚是喜人。了解到佛手瓜的吃法之后，我喜滋滋地從大舅哥手里接過兩個。回家一頓煎炒，晚飯桌上多了一道新鮮可口的美味。 后來又吃了幾次佛手瓜，我就吃上癮了。佛手瓜不僅含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，還肉質細嫩、清脆，可油炒，可涼拌。當時真想自己種兩棵。那時，我和妻寄居在她工作的鄉鎮幼兒園內。住所僅有一間大瓦房和一個小得可憐的廚房，沒有自己的院落和菜地。我們只得將種植佛手瓜的想法埋在心底。 本世紀初，由于工作調動，我和妻在一所鄉鎮中心小學安了家。單位給了兩間大瓦房，我們又自己動手，蓋了一間廚房和洗澡間，拉了圍墻，弄了個四合院。有了小院，喜歡種菜的我們，把教書育人的閑暇時光，都打發在菜園里。廚房門前的瓜架，架起了絲瓜、吊瓜，還有我心心念念的佛手瓜。秋末冬初，其他瓜果都已不見蹤影，唯有不怕寒冷的佛手瓜，張著笑臉，每天笑盈盈地迎接著下班回來一身疲憊的我們。 2013年，我選調進城，做了“城里人”。起初，居住在一幢高樓的17樓。視野是開闊了，但每每想到自家的小菜園，可口的佛手瓜，我心里始終是空落落的。也許是文人情結吧，受陶淵明“種豆南山下”的影響，一直向往下班后種菜種瓜的田園生活。2020年，拾掇拾掇多年的積攢，在城北買下一套一樓帶院的房子，重新點燃起業余時間種菜養花的夢想。 院子約60平方米，我和妻經一番討論后，盡可能合理規劃，讓小院一年四季瓜果飄香。當然，首先想到的就是種植幾棵佛手瓜，來滿足自己貪吃的味蕾。因為，佛手瓜是小眾蔬菜，超市和菜市場很難覓到它的蹤影。除了種菜，我還在柵欄內外的邊邊角角，種了一棵柿子樹、一棵葡萄樹、兩棵小棗樹，以及玫瑰、月季、薔薇、菊花等各種鮮花。 我愛佛手瓜，不僅因為它口感好，外形好看，憨態可掬，還因為它耐寒。尤其是經歷了秋末冬初深夜的寒冷，早晨，它依然會一臉微笑地陪著我們迎接朝陽，迎接新的一天。 時光如白駒過隙，一晃30多年過去了。雖然生活水平提高了，但我餐桌上總少不了一道佛手瓜，我心底對佛手瓜的那份摯愛不變。 |
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