強(qiáng)旺集團(tuán)牽手9所高校院所深耕科技創(chuàng)新

　借智升級(jí) 成就調(diào)味品領(lǐng)域“單打冠軍”　　　

　　

　　5月27日，安徽省功能性復(fù)合調(diào)味品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，研發(fā)人員謝霆偉正在為一款低鈉植物蛋白肽鹽做減鹽增咸優(yōu)化實(shí)驗(yàn)。牽手高校院所，從實(shí)驗(yàn)室走向中試車間，再引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，這是謝霆偉所在的安徽強(qiáng)旺集團(tuán)的發(fā)展“密碼”。

　　

　　從生產(chǎn)雞精的小作坊一路勇攀高峰，到牽手9所高校院所，承擔(dān)20余項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)重要科研課題，擁有授權(quán)專利130余項(xiàng)，搖身變?yōu)閺?fù)合型調(diào)味料領(lǐng)域的龍頭，強(qiáng)旺集團(tuán)的進(jìn)階之路步步離不開(kāi)創(chuàng)新。

　　

　　牽手9所高校院所

　　

　　始建于2006年的強(qiáng)旺集團(tuán)始終高度重視科技創(chuàng)新工作。

　　

　　早在2009年，剛剛成立3年的強(qiáng)旺集團(tuán)就主動(dòng)找到江南大學(xué)，和該校聞名全國(guó)的食品學(xué)院合作研發(fā)生物功能肽，產(chǎn)品一上市就熱銷，助力強(qiáng)旺集團(tuán)在復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)闖出一片新天地。

　　

　　2018年，安徽省功能性復(fù)合調(diào)味品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室通過(guò)省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)定，這是強(qiáng)旺集團(tuán)同江南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)聯(lián)合建設(shè)的。依托高校的人才、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，圍繞系列功能性調(diào)味食品、多品種鹽產(chǎn)品等技術(shù)成果展開(kāi)課題研究，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化，強(qiáng)旺集團(tuán)解決了豆粕酶解法制備原料肽等5項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)難題。

　　

　　“實(shí)驗(yàn)室組建了功能性風(fēng)味增強(qiáng)肽開(kāi)發(fā)、減鹽增咸肽及其風(fēng)味鹽、熱加工風(fēng)味受控形成風(fēng)味料和民族特色調(diào)味品4個(gè)技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。其中1個(gè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的減鹽增咸美拉德反應(yīng)中間體和美拉德肽綠色高效制備新技術(shù)通過(guò)安徽省科技成果鑒定，技術(shù)國(guó)際領(lǐng)先。”謝霆偉介紹，該實(shí)驗(yàn)室還承擔(dān)了省級(jí)及以上項(xiàng)目11個(gè)、授權(quán)專利44項(xiàng)，培養(yǎng)了一批博士碩士研究生和技術(shù)研發(fā)人員。

　　

　　高校院所的科研成果在專業(yè)試驗(yàn)基地試驗(yàn)后，生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為安全、合格的產(chǎn)品，是強(qiáng)旺集團(tuán)制勝國(guó)際調(diào)味品市場(chǎng)的“法寶”。

　　

　　截至目前，該集團(tuán)已和江南大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、美國(guó)克萊姆森大學(xué)等9家高等院校、科研院所合作，建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，一批院士、專家、學(xué)者和高學(xué)歷人才參與到產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新中。

　　

　　“借梯登高、借智升級(jí)，通過(guò)同高校院所多層次多領(lǐng)域的合作，我們擁有了強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，建設(shè)了國(guó)家級(jí)及省級(jí)博士后工作站、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省級(jí)工程研究中心等優(yōu)勢(shì)科技創(chuàng)新平臺(tái)。”強(qiáng)旺集團(tuán)董事長(zhǎng)張強(qiáng)深切體會(huì)到科技創(chuàng)新帶來(lái)的實(shí)惠，企業(yè)不僅躋身國(guó)家高新技術(shù)行業(yè)，獲得專利134項(xiàng)，研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合型調(diào)味料產(chǎn)品遠(yuǎn)銷非洲、東南亞、歐洲等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，迅速成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)同行業(yè)的“單打冠軍”。

　　

　　握手央企謀跨越

　　創(chuàng)新不止步的強(qiáng)旺集團(tuán)，博得了發(fā)展新機(jī)遇。

　　

　　2019年，搶抓中鹽集團(tuán)混改新機(jī)遇，強(qiáng)旺集團(tuán)和中鹽集團(tuán)混改合作成立了中鹽安徽潤(rùn)華強(qiáng)旺鹽業(yè)有限公司。

　　

　　握手央企，強(qiáng)旺集團(tuán)發(fā)展迎來(lái)新契機(jī)。雙方打造了安徽省唯一一家國(guó)家多品種食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，并投資2億余元建成了14條國(guó)內(nèi)鹽行業(yè)工裝設(shè)備領(lǐng)先、智能化程度高、質(zhì)量控制體系安全、生產(chǎn)全程可追溯的多品種鹽生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)到5萬(wàn)噸、產(chǎn)值6億元。

　　

　　“我們引進(jìn)了先進(jìn)的沸騰干燥、全自動(dòng)罐裝、視覺(jué)機(jī)器人、蜘蛛手、裹包機(jī)器人、碼垛機(jī)器人、智能輸送等工裝設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)自動(dòng)化、智能化和標(biāo)準(zhǔn)化。”中鹽安徽潤(rùn)華強(qiáng)旺鹽業(yè)有限公司總經(jīng)理劉之峰介紹，企業(yè)可生產(chǎn)低鈉鈦鹽、幼兒和孕婦專用鹽等十幾個(gè)系列數(shù)十個(gè)品種。今年以來(lái)，生產(chǎn)高品質(zhì)食鹽超1萬(wàn)噸，主導(dǎo)產(chǎn)品占據(jù)安徽高端市場(chǎng)85%以上份額。

　　

　　行走于創(chuàng)新和市場(chǎng)之間，強(qiáng)旺集團(tuán)成長(zhǎng)為行業(yè)翹楚。“創(chuàng)新，創(chuàng)新，再創(chuàng)新。”張強(qiáng)表示，依靠科技創(chuàng)新，強(qiáng)旺集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量、跨越式發(fā)展。下一步，集團(tuán)將繼續(xù)依靠創(chuàng)新在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)展現(xiàn)更大作為，依托國(guó)家級(jí)及省級(jí)博士后工作站、安徽省功能性復(fù)合調(diào)味品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)揮集團(tuán)成果轉(zhuǎn)化中試基地和營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)化基地等配套資源優(yōu)勢(shì)，完善“研發(fā)—中試—產(chǎn)業(yè)化”創(chuàng)新發(fā)展體制，聚力打造在全國(guó)具有一定影響力的多品種鹽、復(fù)合型調(diào)味品出口基地。