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| 加快建設高質高效的農業強省，皖北是重要陣地，發展綠色食品產業條件得天獨厚。日前，省政府辦公廳印發《皖北綠色食品產業集群建設實施方案》（以下簡稱《方案》），其中多個領域涉及阜陽。
到2030年實現“543”戰略目標 根據《方案》，到2030年，皖北綠色食品產業集群建設取得實質性進展，實現“543”戰略目標。“5”是建成品質糧食、優質蛋白、綠色果蔬、徽派預制菜、功能食品五大皖北綠色食品產業集群。“4”是培育一批頭部企業、創制一批領銜單品、打響一批高端品牌、搶占一線高端市場。“3”是構筑綠色食品產業要素集聚的新高地、樹立綠色食品產業發展的新標桿、打造戰略性新興產業增長的新引擎。 到2035年，皖北綠色食品產業集群建設進一步鞏固，為皖北基本實現農業農村現代化提供有力支撐。到2050年，皖北綠色食品產業集群引領作用進一步增強，為建成高質高效的農業強省奠定堅實基礎。 在發展路徑上，通過市場化辦法推動綠色食品產業集群發展，立足皖北資源稟賦和產業基礎，進一步做大做強糧食、肉牛、蔬菜、中藥材等“頭雁產業”。積極招引世界500強、國資央企、知名民企等頭部企業，實行“企業+產業+政府”大兵團作戰，推廣“投資人+EPCO（設計、采購、施工、運維）”等大兵團作戰模式。打造四鏈合一產業生態，構建良好政務營商環境。同時，以產業互聯網提升平臺能級，以模式創新實現共贏發展。 培育五大綠色食品產業集群 《方案》提出，依托皖北糧食、畜禽、果蔬、水產、中藥材等綠色優質原料資源稟賦，加強區域協同和產業上下游配套，促進優勢特色產業轉型升級。重點培育品質糧食、優質蛋白、綠色果蔬、徽派預制菜、功能食品五大綠色食品產業集群。記者梳理發現，在集群建設方面，多個重點發展領域涉及阜陽。 在品質糧食產業集群方面，阜陽市要充分發揮優質小麥資源優勢，大力發展高端小麥專用粉、低GI（血糖生成指數）和全谷物面包面條、小麥胚芽粉、胚芽油等高端小麥制品，鞏固皖北“大糧倉”地位，打響糧食公共品牌。 在優質蛋白產業集群方面，阜陽市要繼續實施“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃，加快肉牛遺傳改良，推進引進品種的本土化，培育肉用新品種。充分發揮沿淮地區稻田和水利優勢，大力發展沿淮小龍蝦、甲魚、螃蟹和有機淡水魚等優質鮮活水產品。充分發揮沿淮高蛋白大豆、綠豆生產優勢，大力發展植物基肉制品和奶制品產品。利用皖北奶牛養殖優勢，面向產品多樣化、營養精準化、全生命周期定制化消費需求，大力發展A2β－酪蛋白牛奶、奶酪制品等精優乳制品。 在綠色果蔬產業集群方面，阜陽市要發揮皖北果蔬產業發展優勢，通過調整產品結構、發展適銷對路的凈菜、鮮切果蔬、速凍果蔬、高端水果。發揮果蔬原料的品質優勢，大力發展休閑營養果蔬產品，帶動集群全產業鏈發展。依托食用菌資源稟賦，大力發展特級鮮食紅托竹蓀、羊肚菌、雙孢菇等珍稀食用菌鮮品。 在徽派預制菜產業集群方面，阜陽市要聚焦營養、美味、健康、方便的市場消費需求，充分發揮皖北肉牛產業優勢，大力發展即食鹵味、預調理牛排等預制菜產品。充分發揮皖北優質小麥、水稻產業基礎，大力發展太和板面、速凍食品等主食預制菜產品，推動皖北傳統特色菜肴實現“產業化”。 在功能食品產業集群方面，阜陽市要以營養健康和滋補養生為導向，大力發展“食藥同源”滋補養生藥膳產品。依托皖北大型釀酒企業，著力提高高端白酒的品質和品牌力，開發調味酒、果酒、氣泡酒等精品養生酒產品。 此外，我省將在強化頂格打法、強化“雙招雙引”、強化政策支持、強化考核評價等方面給予保障措施，助力皖北綠色食品產業集群建設。 據了解，2023年，我市綠色食品全產業鏈產值達到1207億元，居全省第一。今年，我市將繼續堅持系統的思路和打法，扎實做好“三頭三尾”增值大文章，進一步加快“百億糧倉”向“千億廚房”轉變步伐。 |
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