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目前均為外地品種，每斤約50元
菜市場銷售的香椿 隨著氣溫的緩慢回升，春天的腳步也愈發臨近。在各種鮮美的春菜中，香椿無疑成為了餐桌上的主角。無論是香椿炒蛋還是香椿拌豆腐，都是備受歡迎的美食。 2月28日，記者在阜城部分菜市場發現了香椿的身影。今年的香椿價格如何？本地香椿何時能與大家見面？請跟隨記者一同去了解一下。 香椿上市，市民嘗鮮 2月28日清晨，記者在阜城二里井菜市場發現，幾家攤位正在銷售香椿。市民王女士在一個攤位前拿起一盒香椿，詢問價格。攤主告訴她：一盒售價為10元。“這個價格比去年便宜。”王女士透露，她和家人非常喜歡吃香椿炒雞蛋，特意買一盒回家嘗嘗鮮。 一位攤主透露，目前市場上銷售的香椿主要來自外地。由于近期天氣較冷，市民購買熱情并不高。“在春節假期期間，由于氣溫較高，香椿銷量較好，價格也相對較高，每盒要十多元。”他表示。 當記者詢問這10元一盒的香椿有多少時，攤主隨手拿起一盒進行稱重，包括盒子在內共重100克。這意味著，目前香椿價格約為每斤50元，與去年同期的七八十元一斤相比有了明顯下降。 在另一家攤位前，攤主表示，他們的主要客戶是飯店，而散客主要是來嘗鮮的。由于最近香椿品質較好且天氣逐漸轉暖，她決定多進一些貨。 隨后，記者在天馬菜市場等其他市場以及線上平臺也發現了香椿的蹤跡。店家表示目前銷售的香椿均為外地品種，價格從每100克9.9元至19元不等。 本地香椿月底上市 提到香椿，自然會想到享有地理標志農產品美譽的太和香椿。今年太和香椿狀況如何？春節前后的兩場雨雪天氣是否對香椿樹生長產生了影響？為此，記者聯系了太和縣香椿產業協會會長、太和縣香椿種植專業合作社理事長張虎。 “太和香椿目前尚未發芽，預計3月25日前后開始發芽。”張虎介紹，太和香椿因氣候和土壤等因素的影響，口感更佳，因此在市場上備受青睞。目前，太和縣的香椿種植面積約為2800公頃。預計上市時間與往年相近，在3月底至4月初。 張虎表示，兩場雨雪天氣并未給香椿樹帶來損害，反而因為殺死了害蟲，對香椿樹的生長產生了積極影響。根據以往經驗，今年的太和香椿會有一個好收成。 |
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