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【錦繡中國(guó)年】【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·春節(jié)】年夜飯預(yù)訂持續(xù)升溫

2024-1-9 09:43| 編輯: 劉黎 | 查看: 7738| 評(píng)論: 0|作者: 全媒體記者 汪文婕|來(lái)自: 潁州晚報(bào)

部分酒店已訂滿(mǎn) 有人提前一年訂

      一席年夜飯，是團(tuán)圓，更是一年里最暖心的味道。
　　
　　距離農(nóng)歷新年還有1個(gè)月的時(shí)間，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，阜城多家酒店已經(jīng)開(kāi)啟年夜飯預(yù)訂模式。目前，各大酒店年夜飯預(yù)訂情況如何？跟著記者一起看看吧。
　　
　　大包廂幾乎全部訂完
　　
　　1月5日中午，記者在阜城太平洋大酒店看到，市民胡女士前來(lái)咨詢(xún)年三十中午的包廂情況。胡女士告訴記者，她就住在附近的小區(qū)，家里親戚有一二十人，感覺(jué)在家做飯挺麻煩，就選擇到酒店吃。
　　
　　該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理告訴記者，他們從2023年12月初開(kāi)始接受年夜飯的預(yù)訂，截至當(dāng)天，除夕中午的包廂已經(jīng)預(yù)訂出80%，晚上只剩少量小包廂?！?8人臺(tái)、20人臺(tái)、22人臺(tái)這種大包廂比較受歡迎?！壁w經(jīng)理說(shuō)，按照往年慣例，大包廂比較搶手，都需要提前預(yù)訂。目前酒店的大廳還可以預(yù)訂年三十的年夜飯。
　　
　　當(dāng)天下午，記者在雙清路一家酒店了解到，年三十至初三期間的包廂已經(jīng)被全部預(yù)訂完?！白钤珙A(yù)訂的客人是吃了當(dāng)年的年夜飯就把下一年的定了?！痹摼频暌晃回?fù)責(zé)人說(shuō)，春節(jié)期間家庭聚餐比較多，所以包廂都要提前預(yù)訂。
　　
　　隨后，記者走訪(fǎng)阜城多家酒店發(fā)現(xiàn)，多數(shù)酒店從2023年12月就開(kāi)啟了年夜飯預(yù)訂模式。大多數(shù)酒店年三十當(dāng)天中午和晚上的大包廂已經(jīng)預(yù)訂完，剩余的大多是小包廂，還有的酒店大廳可以預(yù)訂。
　　
　　年夜飯以套餐為主
　　
　　年夜飯的價(jià)格和菜品是市民預(yù)訂時(shí)考慮最多的兩個(gè)問(wèn)題。走訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)酒店的年夜飯推出的都是套餐，從1000多元至3000多元不等。
　　
　　“年夜飯的需求量大，且比較集中，所以都是提前制定好菜單?！币患揖频甑牟惋嫿?jīng)理告訴記者，為了能準(zhǔn)備充足的食材，酒店的年夜飯基本上都是以套餐為主，不接受點(diǎn)餐。
　　
　　年夜飯的套餐都有哪些菜呢？趙經(jīng)理告訴記者，他們酒店年夜飯?zhí)撞蛷?399元至3299元不等，根據(jù)人數(shù)不同，菜品的數(shù)量和價(jià)格也有所不同。以1399元套餐為例，包含了6道涼菜和11道熱菜，還有點(diǎn)心和水果。此外，他們還推出了優(yōu)惠活動(dòng)，在電商平臺(tái)領(lǐng)取優(yōu)惠券，還可以?xún)?yōu)惠一百多元。
　　
　　大多數(shù)酒店的年夜飯價(jià)格從1000元起，但不少酒店的菜品暫時(shí)還未確定?！皝?lái)我們店的都是老客戶(hù)，對(duì)菜品比較認(rèn)可。”雙清路一家酒店的負(fù)責(zé)人告訴記者，所以客戶(hù)都是先訂包廂，菜品等確定時(shí)再和客戶(hù)溝通。
　　
　　預(yù)制菜成另一選擇
　　
　　除了在飯店吃年夜飯，來(lái)一桌熱熱就能吃的預(yù)制菜成為不少“廚房小白”的首選。
　　
　　1月5日，記者打開(kāi)某電商平臺(tái)，輸入“年夜飯”關(guān)鍵詞，瞬間跳出多家店鋪的年夜飯?zhí)撞?。這些套餐幾乎都是預(yù)制菜產(chǎn)品，商家宣稱(chēng)“一桌美味，兩步操作，三步開(kāi)宴”“一口蒸鍋、秒變大廚”。這些預(yù)制菜年夜飯?zhí)撞椭校说臄?shù)量從8道至20多道不等，有的店家銷(xiāo)售量達(dá)1000多件。
　　
　　在某品牌的春華錦宴套餐中，有金湯酸菜魚(yú)、水煮牛肉、清蒸黃魚(yú)、清炒蝦仁、小酥肉、紅燒獅子頭等8道菜，價(jià)格為298元。這個(gè)套餐還可以加入佛跳墻、鮑魚(yú)等，價(jià)格也由298元上漲至500多元。
　　
　　

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