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工人正在采摘菌棒上成熟的香菇 本報記者 穆可亮 攝 冬至時節，記者走進安徽共同體生物科技有限公司的制棒車間，工人們正忙著加工香菇菌棒，木屑經過預濕發酵、打包、滅菌、接種、培養程序后，變身成一個個菌棒營養基，被工人擺放到架子上，安置到條件適宜的倉房里培養菌絲。 公司負責人周雷雷多年從事雙孢菇、杏鮑菇等食用菌生產，有著豐富的種植經驗。去年10月，得知潁泉區中市街道辦事處準備打造香菇全產業鏈，周雷雷率先在公司建設了香菇種植基地。因香菇種植周期短、成本低、占地少、效益高、見效快，不到1年時間，便輻射帶動周邊農民建設了10個種植基地，共種植香菇100多棚。 種植香菇的農戶越來越多，香菇菌棒的需求量不斷增大，單純依靠從外地購買，不僅運費高，旺季還可能訂不到貨。周雷雷意識到，要做大做強本地香菇產業，必須有自己的菌棒生產車間。基于此，今年7月，他又投資建設了香菇菌棒生產車間，并上馬了香菇菌棒自動化生產設備。 周雷雷給記者算了一筆賬，與外地采購的菌棒相比，本地產的菌棒每棒售價低0.7元，且質量可靠，廠里還附帶提供技術指導。以1個農戶種兩棚香菇計算，1棚香菇一年種兩茬，約用1萬個菌棒，如果從外地采購，瑕疵率約占10%，從本地購買，1年就能節省成本1.4萬余元。 “我們10月底開始生產菌棒，目前1天可生產1萬棒，2月底即可投放市場。”周雷雷介紹，該公司生產的菌棒，滿足附近農戶需求的同時，還將出口到香菇需求量較大的日韓等地。 潁泉區中市街道人大工委主任常鵬介紹，為了支持本地香菇產業發展，潁泉區不僅提供產業資金支持，還安排食用菌產業科技特派團入駐園區指導發展，同時帶領食用菌從業者到上海食用菌研究所學習，引導農戶成立食用菌行業協會。 周雷雷表示，企業將在做好菌棒供應的同時，計劃建設香菇食品加工廠，加工香菇醬、香菇干等袋裝食品，進一步延長產業鏈，促進三產融合發展。 |
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