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2月18日，“徽商故里阜陽清河宋街店”正式開業，從皖南到皖北，從黃山到阜陽，這是徽商故里在阜陽拓展的首家門店，也是大力實施踐行“新徽菜 名徽廚”行動，積極推動徽菜服務百姓、打響徽菜品牌的具體舉措和實踐。
徽商故里是安徽省黃山市國有控股上市公司——黃山旅游發展股份有限公司旗下的徽菜餐飲品牌，致力于以美食推廣黃山旅游，以美食傳播徽州文化。 目前，徽商故里已在北京、上海、天津、杭州、濟南、合肥等地拓展了26家徽文化主題餐飲門店。宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐等。 啟動儀式現場，黃山旅游發展股份有限公司黨委副書記、紀委書記裴斌在致辭中表示：徽商故里將會繼續堅持“徽商的廚房、家鄉的味道”的市場定位，堅守“以美食推廣黃山旅游、以美食傳播徽州文化”的初心使命，把握機遇，趁勢而為，努力把徽商故里開向全國！
儀式上，中國烹飪協會發來了視頻賀詞。 黃山旅游發展股份有限公司黨委委員、高級副總裁，徽商故里集團執行董事湯石男宣讀了安徽省烹飪協會發來的賀信。 信中提到，長期以來徽商故里集團堅持秉承徽州文化、弘揚工匠精神、振興徽菜產業，為挖掘保護、傳承弘揚中國徽菜飲食文化、培育徽菜人才隊伍、推廣徽州文化發揮了重要作用。相信徽商故里一定會越做越好、越做越大、越做越火。 儀式上，徽商故里獲贈“安徽省級非物質文化遺產徽菜（群體單位）”“中國徽菜名店”等系列牌匾。 同時，現場還開展了中國醒獅點睛、采青、開業剪彩推桿、古典舞蹈表演等，活動現場精彩紛呈、熱鬧不已。
在啟動儀式后，徽商故里阜陽店還開展了“黃山景區攝影作品展”、“黃山特產展銷和徽州名小吃品鑒活動”，讓更多阜陽人領略到黃山風景與徽州文化。 為實施“新徽菜·名徽廚”行動，徽商故里還與潁州區簽訂戰略合作框架協議，進一步深化合作服務，更好地發揮徽菜名廚傳、幫、帶作用，為阜陽培養、輸送更多優秀徽菜技能人才，努力將“新徽菜”打造成為代表皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北風味等安徽美食文化的特色“名片”。 徽商故里作為黃山旅游旗下徽菜品牌，以原汁原味的徽菜為主打，將傳統徽菜與徽文化相結合，以美食匠心積淀歷史文化，以傳承發展打響徽菜品牌。以至不入徽州，卻盡享徽州味！ “徽商行跡之處，必有徽菜。”徽菜是中國八大菜系之一，又名“徽幫菜”。
當家招牌-徽州臭鱖魚 除了徽州臭鱖魚，徽商故里更有徽州毛豆腐、徽府土雞湯、徽州刀板香等上百種菜品，供您選擇！粉墻黛瓦、雕梁畫柱，來徽商故里，不僅可以品味舌尖上的徽州美食，更能感受到濃厚的徽州文化。
接下來，“徽商故里”還將繼續響應號召，堅持“以美食推廣黃山旅游 以美食傳播徽州文化”，不斷加大拓展力度，傳承徽商精神，打響徽菜品牌，讓美食與文化作為橋梁連接千家萬戶，共享美好生活。
徽商故里阜陽店坐落于阜陽潁州區清河宋街，是“徽商故里”在阜陽的首家餐飲門店，現有15個大小不同、風格各異的徽文化主題包廂。 |
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