浙江省麗水市青田縣章村鄉素有“浙南油庫”的美稱,這里至今仍傳承著傳統木榨油技藝。油工們通過炒籽、磨籽,碾面、蒸油面、踩餅、裝榨等多道工序,靠人工操作和特定技術壓榨。古法榨出的菜油色澤鮮亮、香味濃郁,口感綿香四溢。
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制作:汪菁璐
素材來源:青田融媒體中心
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【責任編輯:馬江
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浙江省麗水市青田縣章村鄉素有“浙南油庫”的美稱,這里至今仍傳承著傳統木榨油技藝。油工們通過炒籽、磨籽,碾面、蒸油面、踩餅、裝榨等多道工序,靠人工操作和特定技術壓榨。古法榨出的菜油色澤鮮亮、香味濃郁,口感綿香四溢。
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