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記者從市市場監管局獲悉，省市場監管局近日印發了《安徽省臨近保質期食品銷售質量安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），進一步規范臨近保質期食品銷售質量安全管理，督促指導食品銷售主體履行食品安全主體責任，嚴守食品安全底線。 《辦法》根據食品保質期不同，參考行業慣例，對食品臨近保質期進行了界定，便于食品銷售者有針對性做好日常管理工作，如食品標注保質期在1年以上的，臨近保質期為到期前30天；食品標注保質期在3天以上15天以下的，臨近保質期為到期前2天。 超市、商場等食品銷售者應當對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。在食品銷售區域醒目位置公示食品臨近保質期標準，提醒消費者注意查看食品生產日期和保質期。銷售臨近保質期食品不得采用遮蓋、模糊、極端縮微字號等方式隱瞞其生產日期和保質期，不得以修改保質期或調換包裝等方式重新上市銷售。 食品銷售經營者應建立食品安全自查制度，定期對臨近保質期食品進行檢查。發現食品達到臨期界限的，應及時轉至臨近保質期食品專區（柜）或附統一的“臨近保質期食品”標簽；發現食品到期的，應立即停止銷售、下架封存、分類清點、依法處置，防止其再次流入市場。 我市市場監管部門將加強對食品經營者落實《辦法》情況的監督檢查，對于食品經營者未及時采取措施消除食品安全隱患的，將對食品銷售經營者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談；約談和整改情況將納入食品銷售經營者食品安全信用檔案。 |
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